Herramientas de cocina japonesa

comida japonesa se ​​caracteriza por la exquisita y uno-de -uno-buenos platos como tempura, cuencos de arroz y sushi, para nombrar unos pocos . La hermosa presentación de la comida se ajusta bien con su delicioso sabor . La cocina japonesa es un arte meticuloso que requiere tiempo y paciencia para aprender . Hay ciertos tipos de equipos y utensilios necesarios para obtener el aspecto deseado , el sabor y la textura de un plato en particular . Cuchillos

brillante , agudo y fino , cuchillos son una de verdadero orgullo de Japón cuando se trata de utensilios de cocina . Pueden producir y fabricar un conjunto selecto de estos cuchillos de filo sin problemas a la perfección. Cada tipo de cuchillo tiene un propósito específico que debe ser utilizado correctamente para alcanzar el resultado que usted está buscando. Existen diferentes términos para las diferentes funciones y es importante que usted esté enterado de estos para que pueda identificar cada cuchillo y utilizarlo en consecuencia.
Santoku

Santoku es un todo - propósito cuchillo . Desde frutas a cortar carne tierna rebanar , se puede utilizar en prácticamente todo. Nakiri y Usuba Bocho son únicamente utilizan para cortar varios tipos de verduras, mientras Deba Bocho es un tipo especial de tallador que puede ser utilizado con fines decorativos . En cuanto a los amantes del sushi y sashimi , Oroshi y hancho Hocho son perfectas para cortar el atún mientras Tako Hiki puede cortar maravillosamente sashimi muy finas . Si usted está planeando para cocinar anguilas , necesita Unagisaki Hocho para cortar la carne delicada.
Palillos ( Hashi )

también llamado como Hashi , los palillos son utilizado en las comidas regulares . Representan un gran papel en la cocina japonesa . Ellos son más gruesas y hay varias longitudes para elegir para adaptarse a las diferentes profundidades de ollas y sartenes. Para freír, es necesario utilizar los palillos de acero con mango cubierto de madera. Hay una Hashi particular que consiste en palos de metal largas con extremos puntiagudos delicados. Esto se utiliza estrictamente para organizar con cuidado los alimentos y convertir cualquier plato en un arte impresionante.
Bambú del balanceo Mats ( Makisu )

japoneses son populares por sus excelentes sushis y es por esta razón por alfombras de bambú son rodantes deben faltar en tu cocina. También conocido como esteras rodantes sushi , estas herramientas ingeniosas consisten en ranuras de bambú que están horizontalmente atados con cuerdas resistentes. Use esto para bien enrollar el arroz , lo que hace un sushi perfecto en el proceso.
Japonesa Pot ( Donabe )

Este es un tipo de herramienta de la cocina que es verdaderamente una increíble cosa . Está hecha de arcilla japonesa que puede soportar la temperatura más alta . Esto es para cocinar nabe y otros platos de caldo japonés . Sin embargo, es crucial que usted no pone esta olla delicada en un cambio brusco de la temperatura para evitar que se vuelva quebradizo.