Restaurantes alemanes en los Catskills

Los Catskills son las montañas Catskill del norte del estado de Nueva York. Están en la zona del valle del Hudson, aproximadamente a dos horas en coche de Nueva York. Las montañas Catskill son un popular destino turístico por su belleza natural y actividades recreativas: acampada, navegación, senderismo, golf, escalada y ciclismo de montaña. Para visitantes que buscan cocina alemana en los Catskills, hay varias opciones.

The Hideway Hotel & Restaurant

The Hideaway Hotel está justo a las afueras de Prattsville en los Catskills. Alberga un restaurante de servicio completo especializado en cocina germano-americana, con platos auténticos alemanes como hasenpfeffer, schnitzels y sauerbraten. El restaurante tiene ambiente aireado y abierto, con vistas pintorescas de las montañas. Platos populares: schnitzel Holstein (con alcaparras, anchoas y huevo frito), knackwurst (salchicha de ternera y cerdo) y chuletas de cerdo kassler rippchen. Postres: strudel de manzana y tarta Black Forest.

The Hideaway Hotel & Restaurant
4929 Washington St.
Prattsville, NY 12468
518-299-3616
hideaway-hotel.com

Bavarian Manor Country Inn & Restaurant

Bavarian Manor Country Inn & Restaurant es un alojamiento de estilo victoriano existente desde 1865. Ubicado en Purling en los Catskills, tiene restaurante in situ con abundantes especialidades alemanas tradicionales, incluyendo muchos schnitzels (todos con ensalada roja, col y spaetzle). Platos: bratwurst, rouladen, schnitzel de pimentón, sauerbraten de ternera, kartoffelpuffer (tortitas de patata), chuletas de cerdo schweine. Postres: strudel de manzana, tarta Black Forest y arroz con leche casero.

Bavarian Manor Country Inn & Restaurant
866 Mountain Ave.
Purling, NY 12470
518-622-3261
bavarianmanor.com

Chalet Fondue

Chalet Fondue es un acogedor restaurante germano-suizo en la ciudad de Windham, Catskills. El restaurante alpino tiene encanto, con accesorios alemanes y chimeneas europeas. Desde 1985, el menú incluye: jaegerschnitzel, wienerschnitzel, knockwurst, bratwurst, chuletas kassler rippchen, tortitas de patata doradas, wiener zwiebel rostbraten de ternera, spaetzle, ensalada Ochsenmaul, jamón de Westfalia y sauerbraten. Postres: fondue de chocolate suizo, strudel de manzana y natillas de caramelo.

Chalet Fondue
55 State Route 296
Windham, NY 12496
518-734-4650
chaletfondue.com