Sin gluten restaurantes en Austin , Texas

El gluten es la proteína contenida en el trigo , la cebada y otros granos. Algunas personas están genéticamente predispuestas a la enfermedad celíaca , una condición en la que no pueden comer gluten o riesgo irritante e inflamando su intestino delgado. Según el Boston Globe escritora Elizabeth Cooney , la enfermedad celíaca es más de cuatro veces más común de lo que era hace 50 años. Restaurantes sin gluten han comenzado a surgir , y Austin , Texas , con su población progresivo y consciente de la salud , es el hogar de varios establecimientos.
Zen Japanese Food
Zen tiene una serie de rollos de sushi sin gluten .

Zen intenta utilizar ingredientes simples , naturales y orgánicos en todos los platos . El restaurante cuenta con varios lugares en Austin , y el menú es muy amigable para aquellos con una dieta libre de gluten. Cuenta principalmente carnes , verduras y arroz, tanto en color marrón y blanco . Sólo los fideos udon y soba deben evitarse . Los clientes pueden crear su propio " tazón iluminado" por la elección de sus proteínas de camarones , filete mignon , salmón, carne oscura y pechuga de pollo o queso de soja, y luego elegir una mezcla de verduras , salsa y arroz o bebé greens. Otros artículos en el menú incluyen rollos de sushi, cajas bento , ensaladas , barbacoas y platos teriyaki . Zen incluso tiene 1300- , 1800- y 2.500 calorías planes de comidas , y un menú infantil .

Zen Japanese Food
2900 West Anderson Lane, Suite de 250?
Austin, TX 78757 ?
(512) 451-4811

1303 South Congress ?
Austin, TX 78704 ?
( 512) 444 a 8.081 ?

3423 Guadalupe ? < br /> Austin, TX 78705 ?
( 512) 300-2633
eatzen.com
Wildwood Art Cafe & Wildwood hace bizcochos sin gluten.

Wildwood Art Cafe es a la vez una galería de arte y un restaurante sin gluten. El menú en el Wildwood ofrece sándwiches , ensaladas, tamales y enchiladas platos , lasaña, pasta de pizza , magdalenas , panes, bizcochos , galletas y pasteles, todo libre de gluten. Algunos platos también son veganos , libres de ambos productos lácteos y la carne. Los comensales pueden elegir entre ensalada orgánica de pollo , pesto de verduras , tofu a la parrilla, pavo, y sándwiches de pastrami , hecho con su elección de pan de arroz , pan integral , pan ciabatta o ajonjolí vegana. Tamales se hacen con patata dulce, nueces , setas , chipotle , frijoles negros , pollo o cerdo , mientras enchiladas están llenos de espinacas y champiñones, chorizo ​​vegetariano , pavo, frijoles negros y queso.

Wildwood Art Cafe
3663 Bee Caves Road # 4A
Austin, TX 78746
( 800) 420-4207
wildwoodartcafe.com

remolachas Living Foods Cafe & Remolacha tiene tanto frutas y batidos verdes .

Las remolachas es un exclusivo restaurante que sirve alimentos crudos para el desayuno, almuerzo, cena, batidos y bocadillos . El menú de la cafetería cuenta con dos batidos verdes y frutas, granola trigo sarraceno , propagación hummus hechas con calabacín y semillas de sésamo, una hamburguesa de semillas de vegetales de lino , pizza vegetariana en una costra de semillas de chía brotado , y un paté de atún maqueta hecha con almendras , apio , girasol semillas , cebolla y jugo de limón . Las remolachas incluso tiene postres , hechos sin azúcares , lácteos o productos de soya procesados.

Las remolachas Living Foods Cade
1611 W. 5th Street , Suite 165
Austin, TX 78703
( 512) 477 a 2338
beetscafe.com