Restaurantes sin gluten en Brooklyn

Una dieta sin gluten ayuda a aliviar los síntomas de la enfermedad celíaca, que incluyen fuertes dolores de estómago, calambres y dolor de espalda. Los alimentos que contienen gluten y deben evitarse incluyen granos, trigo, centeno y cebada. En otras palabras, la mayoría de los productos de pan contienen gluten y deben evitarse en dietas sin gluten. Sin embargo, muchas empresas y restaurantes elaboran masa y productos de pan sin gluten. Brooklyn tiene un puñado de restaurantes sin gluten que atienden a personas con enfermedad celíaca o que siguen dietas sin gluten.

Rockin' Raw

Rockin' Raw es un restaurante de estilo Nueva Orleans que se especializa en platos crudos, veganos y sin gluten. Los alimentos crudos y vivos son más fáciles de digerir para personas en dietas sin gluten. Rockin' Raw sirve una variedad de platos para acomodar dietas sin gluten, incluyendo chile de lentejas, sándwich po' boy de ostras, lasaña, gumbo picante y una hamburguesa hecha de vegetales y semillas crudas. Aperitivos, ensaladas, acompañamientos, postres, bebidas y artículos de brunch para dietas sin gluten también están disponibles. El restaurante abre para almuerzo y cena de mediodía a 10 p. m. martes a jueves y domingo, y de mediodía a 11 p. m. viernes y sábado. Cierra los lunes.

Rockin' Raw
178 N. 8th St.
Brooklyn, NY 11211
718-599-9333
rockinraw.com

Uno Chicago Grill

Uno Chicago Grill es un restaurante ubicado en Brooklyn que se especializa en pizza, pasta, sándwiches y platos a la parrilla. El restaurante ofrece una versión completamente sin gluten de su menú, pero no todos los artículos en los restaurantes son sin gluten. El menú sin gluten incluye carnes y pescados a la parrilla, pizzas, pollo, ensaladas, hamburguesas, acompañamientos y postres, por lo que hay muchas opciones para un comensal sin gluten. El restaurante abre diariamente para almuerzo y cena de mediodía hasta las 2 a. m.

Uno Chicago Grill
4th Ave.
Brooklyn, New York 11209
718-748-8667
unos.com

Pala

Pala está ubicado justo al otro lado del puente de Brooklyn en Manhattan, a solo unas millas de Brooklyn. El restaurante se especializa en pizza, pasta y platos de ensalada sin gluten. Utiliza una freidora dedicada y otros accesorios de cocina para preparar sus platos sin gluten separados de los no sin gluten. Los aperitivos sin gluten incluyen bolas de risotto, calamares y caponata. Todas las ensaladas, pastas y pizzas están disponibles como platos sin gluten, pero asegúrese de especificar que desea las versiones sin gluten al ordenar. Una variedad de opciones veganas también están disponibles. Pala abre de lunes a jueves de 4 p. m. a medianoche, viernes de 4 p. m. a 1 a. m., sábado de mediodía a 1 a. m. y domingo de mediodía a medianoche.

Pala
198 Allen St.
New York, NY 10002
212-614-7252
pala-ny.com