¿Qué comen y beben los habitantes de Sri Lanka?

Los habitantes de Sri Lanka disfrutan de una cocina diversa influenciada por diversas culturas, incluidas las tradiciones cingalesa, tamil y holandesa. Algunos de los alimentos básicos en Sri Lanka incluyen:

Arroz: El arroz es el alimento básico más importante en Sri Lanka y se consume de diversas formas. A menudo se cocina con leche de coco y especias para hacer el "baño kiri", un plato de desayuno popular.

Curry: El curry de Sri Lanka son guisos aromáticos elaborados con diversas verduras, pescado o carne. Algunos curry populares incluyen el "curry dhal" hecho con lentejas, el "curry de pescado", el "curry de pollo" y el "curry de verduras".

Roti: Roti es un pan plano elaborado con harina de trigo y leche de coco. Generalmente se sirve con curry y también se puede rellenar con diversos rellenos, como verduras o carne.

Tolvas: Los Hoppers son panqueques en forma de cuenco elaborados con masa de arroz fermentado y leche de coco. A menudo se comen con huevo, verduras o sambol, un condimento picante.

Kottu Roti: Kottu Roti es una comida callejera popular que se elabora cortando roti y mezclándolo con verduras, carne, huevos y especias en un plato caliente. Por lo general, se cubre con un huevo frito y se sirve con sambol.

Salvas de cuerdas: Las tolvas de hilo están hechas de harina de arroz o de trigo, cocidas al vapor en pequeñas cestas tejidas. Suelen servirse con curry o sambol.

Pol Sambol: Pol Sambol es un condimento picante elaborado con coco rallado, cebolla morada, chile y jugo de lima. Generalmente se sirve con arroz y curry.

En cuanto a las bebidas, los habitantes de Sri Lanka disfrutan de varias bebidas:

Té: El té se consume mucho en Sri Lanka y se considera la bebida nacional. Sri Lanka es conocida por producir té de Ceilán de alta calidad, que se exporta a todo el mundo.

Café: El café también es popular y a menudo se consume en forma de "café con leche" o "kopi susu", que se elabora mezclando café negro fuerte con leche condensada azucarada.

Lassi: Lassi es una bebida a base de yogur mezclada con frutas como mango o maracuyá. Es una bebida refrescante que se disfruta durante los días calurosos.

Rey Coco: King Coconut es un tipo de coco conocido por su gran tamaño y su agua dulce y sabrosa. Es una bebida popular para hidratarse y, a menudo, la venden los vendedores ambulantes.

Arrack: Arrack es una bebida alcohólica destilada elaborada a partir de coco o arroz fermentado. Es una bebida tradicional de Sri Lanka y está disponible en varios sabores, como coco, anacardo o melaza.