Platos Típicos del Almuerzo Brasileño: De Feijoada a Coxinha

El almuerzo brasileño varía regionalmente, pero estos platos básicos aparecen en todo el país:

• Feijoada: Plato nacional — guiso de frijoles negros con cerdo, ternera, embutidos; servido con arroz, farofa (harina de yuca tostada), berza, rodajas de naranja.
• Pão de Queijo: Panecillos de queso (harina de tapioca, queso, huevos); ubicuo snack/desayuno.
• Coxinha: Croquetas fritas en forma de gota con relleno de pollo desmenuzado.
• Empadas: Pequeños pasteles salados (pollo, queso, camarón, palmito).
• Tapioca: Crepe de almidón de yuca doblado con rellenos (queso, coco, carne).
• Strogonoff: Adaptación brasileña — ternera/pollo en salsa cremosa de tomate con arroz o palitos de patata.

Las comidas suelen incluir arroz, frijoles, ensalada y una proteína. Especialidades regionales (acarajé en Bahía, churrasco en Rio Grande do Sul) añaden diversidad.