Restaurantes de comida soul en el sur de California

La comida soul (soul food) se asocia al sur de EE. UU. Es comfort food, y aunque no siempre saludable, tiene fieles seguidores y ofrece comidas contundentes. Hay varios restaurantes en el sur de California dedicados a la comida soul. Los menús ofrecen principalmente platos clásicos, aunque algunos le dan su toque único.

Simply Sharon's

Simply Sharon's nació del amor de la propietaria, Sharon, por ofrecer cocina casera a su comunidad. Hoy sirve desayuno, almuerzo y cena. Fiestas privadas bienvenidas; si se da la lista de invitados antes, Sharon diseña menú para cualquier ocasión. Desayuno: huevos estilo cualquiera con bacon, salchicha, hot links, chorizo o hash de carne curada, todo con patatas estilo Louisiana, grits y tostada. Variedad de tortillas. Gofres, pollo y gofres, tostadas francesas, burritos de desayuno completan la carta matinal. Aperitivos: bocados de alligator, patas de rana fritas, dip de espinacas y alcachofa. Po' boys y ensaladas para almuerzo y cena. Principales: pollo frito estilo Louisiana, chuletas de cerdo fritas, bagre, étouffé, jambalaya criolla, hígado y cebolla.

Simply Sharon's
27464 Jefferson Avenue, Temecula
Murrieta, CA 92562
Tel: 951-676-4747
simplysharons.com

Urban Solace

Urban Solace en San Diego ofrece menú de soul food con ingredientes orgánicos, naturales y de origen local cuando posible. Entrantes: bizcochos de queso calientes, pepinillos fritos sureños, patatas fritas de boniato, camarones blancos marinados en sassafras, tortitas de maíz. Principales: medio pollo con whiskey y arce, mac & cheese con confit de pato, pollo y dumplings de suero, steak and eggs, meatloaf de cordero. Sándwiches completan la carta. Conocido por su Sunday Bluegrass Brunch: bizcochos cheddar-cebollino, grits, tortitas de suero, hash de cachete de ternera Brandt Farms. Platos pequeños brunch: mejillones negros asados, albacora a la plancha chop chop.

Urban Solace
3823 30th Street
San Diego, CA 92104-3609
Tel: 619-295-6464
urbansolace.net

Hash House a Go Go

Hash House a Go Go sirve lo que llaman "comida de granja retorcida" desde 2000. Dan vuelta a recetas clásicas de soul food y usan ingredientes locales cuando posible. Desayuno: tostada francesa a la parrilla, hashes de la casa, revueltos de granja, tortitas, gofres, salsa de salchicha con bizcochos, pot pie de salsa de salchicha, flank steak a la parrilla con barbacoa. Cena distinta. Entrantes: mini tacos de solomillo, buñuelos de cangrejo azul, chili de jabalí, aros de cebolla dulce, chowder de pollo ahumado. Principales: crab cakes a la parrilla, calabaza butternut asada, costillas de cerdo en sartén negra. Plato estrella: torre de pollo frito con salvia de Andy y gofre de bacon.

Hash House a Go Go
3628 5th Avenue
San Diego, CA 92103-4220
Tel: 619-298-4646
hashhouseagogo.com