Restaurantes en New Haven, Connecticut

New Haven es la segunda ciudad más grande de Connecticut y sede de la Universidad de Yale. Al ser una próspera ciudad universitaria, alberga una amplia variedad de restaurantes. La gastronomía es tan diversa como su población, con opciones que van desde lo casual hasta lo elegante.

Bespoke

• Bespoke es un restaurante casual-elegante con diferentes comedores ambientados en distintas temáticas, como la Sala Marroquí. Todos comparten el mismo menú. El almuerzo ofrece platos ligeros como sopa de pollo, atún confitado en aceite de oliva y fideos de pimentón. La cena se divide en "Amuse" (entrantes) y "Satisfy" (platos principales). En Amuse: panceta crujiente, salchicha merguez a la parrilla, crepes rellenos y buñuelos de bacalao. En Satisfy: costillas de cerdo con habanero, vieiras especiadas, salmón con costra de rábano picante y filete de falda curado en café. De postre: flambé de plátano congelado o crujiente de frutos del bosque. Usan productos orgánicos y locales cuando es posible. Cuentan con amplia carta de cervezas, vinos y cócteles.

  Bespoke
  266 College Street
  New Haven, CT 06510
  203-562-4644
  bespokenewhaven.com

Claire's Corner Copia

• Claire's Corner Copia lleva desde 1975 sirviendo cocina vegetariana, orgánica y sostenible en New Haven. Hoy sigue ofreciendo comida saludable y funciona como espacio para relajarse con Wi-Fi gratis o ver arte local; incluso patrocinan un programa de artista residente. Algunos platos de desayuno, como quiche, huevos o tofu rancheros, y granola, se sirven todo el día. Hay gran variedad de sándwiches: queso florentino a la parrilla, BLT de tocino de soja, y sándwich Fire Island (pollo de soja estilo búfalo, pimientos orgánicos, mozzarella, cheddar y queso blanco). El menú incluye hamburguesas vegetales, burritos, pizzas, quesadillas, ensaladas y platos mexicanos como nachos y lasaña mexicana. También hay muchas opciones sin gluten.

  Claire's Corner Copia
  1000 Chapel Street
  New Haven, CT 06510-2402
  203-562-3888
  clairescornercopia.com

Foster's

• Foster's es un restaurante chic a pocas cuadras de Yale. Sirven comida reconfortante con un toque elegante, haciendo los platos a la vez familiares y exóticos. Entrantes: calamar a la parrilla, dumplings de camarón con salsa de ajo asado y chile, y muslos de codorniz fritos en suero de leche. Platos principales: tacos suaves de avestruz, chuletas de jabalí empanizadas, brochetas de filete de cerdo, churrasco de búfalo y lasaña de langosta, cangrejo y camarón. Postres: crème brûlée de s'more, tiramisú de capuchino y tarta de chocolate y frambuesa. También ofrecen cena prefija para dos con botella de vino, vuelos de vino y especialidades de platos pequeños diarios.

  Foster's
  56 Orange Street
  New Haven, CT 06510-3107
  203-859-6666
  fostersrestaurant.com