Restaurantes de carne y marisco en Cleveland, Ohio

Cleveland no es la ciudad más grande de Ohio —ese título va a Columbus—, pero en cuanto a salir a cenar, la oferta de Cleveland es miríada. Considerables poblaciones polaca, alemana, china, italiana y coreana aseguran variedad étnica, pero a veces solo apetece un filete, o un filete con bogavante. Date el gusto. Cleveland alberga grandes cadenas como Morton's y Hyde Park Grille, así como algunos restaurantes de filete menos conocidos. Sea cual sea tu antojo, Cleveland puede satisfacer tu deseo de carne roja.

XO Prime Steaks

XO Prime Steaks se define como un "asador moderno", y lo es en decoración y en algunos platos inspirados del chef Scott Popovic, como atún ahi sellado con cinco pimientas y glaseado de albaricoque y soja, o ñoquis de bogavante con salsa de caviar y vodka. Los filetes prime añejados son clásicos —desde un enorme porterhouse de 680 g (24 oz) a un delicado filete de 225 g (8 oz)— servidos con salsas a elegir como bearnesa y pimienta. Los amantes del marisco encontrarán cangrejo real y bogavante australiano en XO Prime Steaks.

XO Prime Steaks
500 W Saint Clair Ave.
Cleveland, OH 44113
216-861-1919
xoprimesteaks.com

Brasa Grill

Esta es la primera churrasquería de Cleveland, una experiencia gastronómica brasileña con "gauchos" itinerantes cortando carne en la mesa. Ven con hambre porque por 35 $ (2010) comes hasta saciarte. Dieciséis tipos de carne: filet mignon, lomo, costillas de ternera, cerdo y cordero. De entrante, una "barra de ensaladas" con ostras, patas de cangrejo y gambas. Si eso no sacia tu antojo de marisco, también hay menú completo de sushi.

Brasa Grill
1300 West 9th St.
Cleveland, OH 44113
216-575-0699
brasagrillsteakhouse.com

Don's Lighthouse Restaurant

Para una interesante versión de un pescado regional, prueba el lucio de los Grandes Lagos (walleye) con costra de pretzel, succotash de maíz dulce y aioli de mostaza de grano entero. Puedes pedir salmón, tilapia, atún y lubina simplemente a la parrilla o al horno, con la diversa selección de guarniciones del chef Jason Reed. Pese al enfoque en pescado, Don's no descuida el filete. Dos tamaños de filet mignon, un strip neoyorquino y un Delmonico completan el menú.

Don's Lighthouse Restaurant
8905 Lake Ave.
Cleveland, OH 44102
216-961-6700
donslighthouse.com