Restaurantes vegetarianos gourmet en el sur de California

El sur de California ha estado a la vanguardia de muchas tendencias, de la moda a las dietas saludables. La salud y el bienestar se han convertido en piedra angular de la cultura californiana, abrazando alimentos buenos para el cuerpo y el planeta. Para muchos en la región, el vegetarianismo se ha vuelto un estilo de vida y muchos restaurantes han abierto para atender y celebrar la dieta vegetariana.

Cru

Ubicado en el trendy barrio Silverlake de Los Ángeles, Cru es un popular restaurante vegetariano con cocina vegana y crudívora. Reconocido por sus creativos platos sin gluten y orgánicos, Cru ofrece amplio menú de aperitivos, platos principales y postres saludables sin carne. La chef Rachel Carr ha creado un menú inspirado en sabores de Italia, Japón, Túnez, Tailandia e India, usando gran variedad de ingredientes de temporada, incluyendo frutas y verduras locales, frutos secos, granos enteros y semillas. El menú de postres es especialmente popular, con dulces decadentes pero saludables para comensales conscientes.

Cru
1521 Griffith Park Blvd.
Los Angeles, CA 90026
323-667-1551
crusilverlake.com

Real Food Daily

Con dos ubicaciones en el sur de California, Real Food Daily es el principal restaurante vegano orgánico de la zona de LA. Ofrece amplio menú de platos equilibrados y saludables con ingredientes 100 % orgánicos. Real Food Daily hace casi todo desde cero, y el menú incluye desde sándwiches a ensaladas, fettuccine Alfredo vegano a sándwiches Reuben. Una barra de zumos completa hace zumos personalizados de gran variedad: frutas, hierba de trigo, jengibre.

Real Food Daily
514 Santa Monica Blvd.
Santa Monica, CA 90401
310-451-7544

414 N. La Cienega Blvd.
West Hollywood, CA 90048
310-289-9910
realfood.com

Native Foods Cafe

Native Foods Cafe abrió hace 15 años por la chef Tanya Petrovna, autora gastronómica celebrada y presentada en Food Network. El café ofrece muchos platos de comida confort familiar actualizados para veganos y vegetarianos. Menú: alitas de pollo buffalo veganas, sopas, giros y la original hamburguesa Scorpion, hamburguesa de tempeh negro con salsa chipotle. Native Foods Cafe ha sido reseñado favorablemente por Zagat, "USA Today" y "Vegetarian Times" por su compromiso con comida saludable, deliciosa y sin crueldad. Tiene seis ubicaciones en el sur de California.

Native Foods Cafe
1775 E. Palm Canyon Drive
Palm Springs, CA 92264
760-416-0070
nativefoods.com