Philadelphia Steak Restaurantes

La historia de Filadelfia se remonta a la época colonial : la ciudad era el centro geográfico de las 13 colonias originales y se considera es la capital de la democracia estadounidense. Actualmente , " la ciudad del amor fraternal" es la quinta ciudad más grande en el país y es un punto caliente culturales en la Costa Este , conocido por la cocina popular fija en Americana . El " Philly cheesesteak " y cenas tradicionales de carne estadounidenses son dos de los elementos básicos de la cultura de Filadelfia. Francia El Capital Grille
Steak -Dry Aged

The Capital Grille , situado en el corazón del centro de Filadelfia, es famosa por sus filetes en edad secos y mariscos frescos . Además de la carne, el menú incluye clásicos como sopa de langosta , sopa de almejas de Nueva Inglaterra , un carpaccio de ternera Waygu , un plato de mariscos fríos , ostras en media concha (en temporada ) y una variedad de ensaladas frescas .

el restaurante cuenta con una carta de vinos con más de 350 selecciones de Europa y Estados Unidos , y una "lista de capitán ", con " codiciados vinos de todo el mundo . " El personal está capacitado específicamente para ayudar a los clientes se emparejan el vino perfecto con su comida. Para los clientes que regresan hay armarios de vino privadas disponibles para alquiler anual , en colecciones privadas pueden ser alojados .

El restaurante ha sido revisado de manera positiva por el Boston Globe, New York Times , Chicago Tribune , Washington Post, Gourmet y Filadelfia revista. También se le concedió el Premio a la Excelencia por la revista Wine Spectator .

El ambiente en la Capital Grille se asemeja a una "casa club exclusivo. " The Miami Herald dice , " [ The Capital Grille es un ] parque temático culinaria llena de madera oscura , los jefes del juego de peluche, cigarros , bebidas de alta gama , vinos y bistecs secas . "

El menú es considerado caro ($ 50 o más por persona) .

El restaurante está abierto para el almuerzo , de lunes a viernes, de 11:30 am hasta las 3:00 pm y para la cena los domingos de 4:00 a 10:00 pm de lunes a jueves horas de la cena comienzan a las 5:00 pm y termina a las 10:00 pm ; el viernes y el sábado que se extienden hasta que existan 23:00 ubicaciones adicionales Capital Grille en Nueva York y en los centros urbanos de todo el país .

The Capital Grille
1338 Chestnut St.
Filadelfia 19107
215-545-9588
thecapitalgrille.com
Carnicero y Singer
Classic chophouse , platos clásicos

Butcher y Singer , propiedad de renombrado restaurador Stephen Starr , es un filete clásico y la casa de la tajada . Además de producir " filetes perfectamente carbonizados ", que también sirven platos clásicos como langosta termidor , Steak Diane y cangrejo Louie .

El menú del almuerzo alberga un bar crudo con ostras en media concha , un plato de mariscos y cóctel nudo cangrejo. También hay tradicional sopa de cebolla au gratin y una variedad de ensaladas y sándwiches , además de filetes. Hora del almuerzo es de lunes a viernes, de 11:30 am hasta las 14:30

El menú de la cena es una versión ampliada del menú de almuerzo. El servicio de cena , además, con platos con cordero , ternera y cerdo , chuletas de varias opciones de pollo y mariscos y un postre al horno Alaska. El restaurante es conocido por preparar cócteles clásicos como martinis y Manhattan . Carnicero y Singer está abierto para la cena de domingo a jueves de 5:00 pm hasta las 10:00 pm , y los viernes y sábados hasta las 23:00

Carnicero y Singer es un asador clásico americano con la intención declarada de " rendir homenaje al viejo Hollywood . . . donde las mujeres se pusieron lápiz labial rojo y los hombres llevaban trajes y post- Prohibición licor fluía libremente. "

Carnicero y Singer
1500 Walnut St.
Filadelfia , PA 19102 215-732-4444

butcherandsinger.com
Fogo de Chao
Steak preparó "el Camino Gaucho "

Fogo de Chao estado preparando steak " el Camino Gaucho " desde 1979. un asador brasileño auténtico situado en el corazón de Filadelfia , Fogo de Chao ha celebrado el Premio Wine Spectator de excelencia desde 2002 y está calificado como uno de los Guía Zagat " mejores restaurantes ". Las comidas son precios fijos.

Fogo de Chao cuenta con una bodega amplia de vinos con una gran variedad de etiquetas de América del Sur , Napa , Sonoma y Colombia Valle . También cuenta con una amplia selección de vinos europeos , entre ellos algunos de las famosas casas de Margaux y Rothschild , así como champán francés y doméstico /selecciones de vinos espumosos .

"El Camino Gaucho " de la preparación de carne consiste en escabeche , carnes a la brasa de fuego (15 cortes diferentes) , que se sirve junto a la mesa y se cortan en rodajas finas para ser emparejado con verduras y pan de pita. También hay un bar de autoservicio gourmet que ofrece ensaladas y acompañamientos y postres como el flan Sudamericana y crema de papaya .

El restaurante está abierto para el almuerzo de lunes a viernes de 11:30 am a 2:30 pm hora de la cena son las 5:30 pm hasta las 10:00 pm de lunes a jueves, de 17:30-22:30 viernes, 16:30-22:30 el sábado y 15:30-21:00 los domingos .

Fogo de Chao
1337 Chestnut St
Philadelphia , PA 19107
215-636-9700
fogo.com
original Todo el mundo de Tony Lucas debe tratar un auténtico Philly Cheesesteak una vez.

Pregunte a cualquier persona oriundo de Filadelfia, donde a obtener la mejor cheesesteak y siempre vas a obtener una respuesta diferente. Lo que constituye " la mejor " Philly cheesesteak es un tema muy subjetivo .

Tony Luke original es un destino popular para aquellos que quieran probar un auténtico Philly cheesesteak . El restaurante fue presentado en la feria Travel Channel, El hombre vs. comida , en 2009.

El restaurante prepara cheesesteak tradicionales Philly con filete a la plancha delgada , provolone , Wiz americano y queso , cebollas asadas y pimientos en un rollo tomando embutido . El menú también alberga una gran cantidad de otras opciones de sándwich , incluyendo pollo , rib-eye sándwiches de carne , hoagies italianos , cerdo /sándwiches chuleta de ternera y perros calientes . El Restarant incluso tiene unos sándwiches para vegetarianos y algunas opciones de desayuno disponibles .

de Tony Lucas está abierto desde las 6 am hasta la noche todos los días excepto los domingos , cuando está cerrado .

Tony Luke < br /> 39 E Oregon Ave
Philadelphia , PA 19148 215-551-5725

tonylukes.com