Cómo cenar en restaurantes con vistas al agua en Austin

Austin se sitúa en medio de una cadena de lagos. Al noreste están los Highland Lakes, que desembocan en Lake Travis, que a su vez desemboca en Town Lake —ahora Lady Bird Lake—, en el centro de la ciudad. No hace falta decir que algunos de los restaurantes más cotizados son los que tienen vistas a estos lagos. Sigue leyendo para disfrutar de la escena gastronómica frente al agua de Austin.

Instrucciones

1. Shoreline Grill
   98 San Jacinto Blvd, Austin, TX 78701
   (512) 477-3300
   Dirigido por el chef ejecutivo Dan Haverty, junto al Four Seasons y con vistas a Lady Bird Lake. Especializado en prime rib, costilla de bisonte, solomillo, salmón, atún y vieiras.

2. Mozart's Coffee Roasters, Inc.
   3826 Lake Austin Blvd, Austin, TX 78703
   (512) 477-2900
   Con el lago Austin bañando la amplia terraza y el estómago lleno de tartas de queso (nueve variedades), tortas, galletas, el cliente puede quedarse dormido. Pero ahí entra el café: tueste en grano in situ, seis tipos: tuestes, blends, varietales, aromatizados, orgánicos y fair trade, con granos de todo el mundo. Vale la pena solo por el aroma.

3. Four Seasons Hotel – Trio Restaurant
   98 San Jacinto Blvd, Austin, TX 78701
   (512) 478-4500
   Come dentro o en la terraza, ambas con gran vista a Lady Bird Lake. Menú: lenguado, tartar de atún, pulpo baby, salteado de setas silvestres y buena selección de carnes. Brunch dominical popular, y menús de almuerzo sábado y desayuno diario extensos.

4. County Line Bar-B-Q (On the Lake)
   5204 FM 2222 (justo antes de 360), Austin, TX 78731
   (512) 346-3664
   Parte de cadena del suroeste. Menú habitual: ternera, cerdo, pollo, pavo barbacoa y tres menús todo-lo-que-puedas-comer. Terraza con vistas a Lake Austin.

5. Iguana Grill
   2900 Ranch Road 620 N, Austin, TX 78734
   (512) 266-8439
   Menú Tex-Mex habitual más gambas a la plancha, trucha arcoíris, atún, ceviche, enchiladas de espinacas y setas. Vistas increíbles a Lake Travis desde la terraza.

6. Chuy's Hula Hut
   3825 Lake Austin Blvd #201, Austin, TX 78703
   (512) 476-4852
   Bar y terrazas construidas sobre Lake Austin, temática tiki, especialidad Tex-Mex con algunos platos «polinesios» (coco, piña, nueces de macadamia).

7. The Oasis
   6550 Comanche Trl, Austin, TX 78732
   (512) 266-9242
   Cuando ardió hace años, los medios le dieron cobertura de asesinato presidencial. Lejos al oeste, su fama viene de su red de terrazas con vistas magníficas a Lake Travis. Las puestas de sol son tan impresionantes que el público aplaude, pero comida y servicio han sido tradicionalmente muy malos.