Diferentes tipos de alimentos en la región del sudoeste de los EE.UU.

Un viaje a través del suroeste no sólo pone a su paladar en marcha, pero es una introducción a algunos de los mejores matrimonios alimentos y rivalidades en la cocina americana . Empezar con lo básico , de sabrosos ingredientes picantes , agregue una influencia transfronteriza y se agita en generaciones de recetas caseras en su gira de platos de la región.
Mexicano

algún californianos en la costa este y ellos , sin duda, urogallo acerca de cómo no hay auténtica comida mexicana en cualquier lugar , pero en casa o en México . California fue cedida a los EE.UU. por México en 1848 y se convirtió en un estado dos años más tarde , su carácter formado por la mezcla de colonos de esquí de fondo y las familias mexicanas con profundas raíces en el territorio . Que las vidas de sabor en la actualidad en los restaurantes familiares donde se puede encontrar gran parte del menú en español , una telenovela en la televisión y de Nuestra Señora de Guadalupe detrás del mostrador . Un típico centros de comida en carne sabrosa como la carne asada (carne) , carnitas (cerdo frito) o incluso de codorniz en un taco de dos tortillas de maíz, cilantro , cebolla y salsa picante verde o rojo. Los granos son refritos y se espolvorean con el queso blanco ; chiles picantes y dulces se encuentran el chocolate en una salsa de mole empapado sobre la carne ; marisco es abundante ; y horchata es de barril. Para encontrar los mejores restaurantes en su viaje a California , prestar atención a si el restaurante atrae a una gran clientela latina.
Nativo americano

Un powwow en el suroeste es una oportunidad para que miembros de la tribu reunir, bailar y jugar juegos tradicionales. Es también una oportunidad para que los visitantes se detienen y degustar la auténtica cocina americana nativa. Es el olor de pan frito que puede convertir el empate local en una estampida . El versátil pan, frito está en su mejor apilados con carne sabrosa o frijoles pintos , lechuga , tomate y queso - los ingredientes de un taco indio. Pan Fry también puede ser la corteza de una pizza o la base de un dulce de miel o un helado de postre . El maíz tiene un papel abundante en los alimentos nativos , así , desde tamales para pozole (guiso de sémola de maíz ) , y carnes como el venado y el bisonte es un alimento básico tradicional. La masiva Nación Navajo cubre 27.000 kilómetros cuadrados desde el extremo oriental del Parque Nacional del Gran Cañón en Arizona para Farmington , Nuevo México , y se adentra en la esquina de Utah. Sin embargo, la influencia de la cocina nativa americana se sintió en todo el suroeste . en tribus y ciudades fuera de las reservas innumerables , desde camiones de comida a restaurantes de cinco estrellas en Phoenix . Las tribus también han desarrollado sus propios platos únicos , como el blanco frijol tepary guiso del Tohono O'odham Nation cocido a fuego lento con costillas o rabos .
Nueva mexicana en

el nuevo estilo de la cocina mexicana puede describir mejor como vivir de la Tierra del Encanto y sus variedades de chile regionales al tiempo que incorpora influencias de la cocina mexicana y nativos . Si usted no quiere elegir entre Chile rojo y verde en sus enchiladas, tamales o burrito , la Convención Albuquerque Oficina de Visitantes y recomienda ordenamiento " de Navidad " estilo para obtener una muestra de ambos. Vino que se remonta a las viñas plantadas por los misioneros españoles en el estado en 1629 filas como un acompañamiento privilegiado a una mezcla heterogénea que incluye Chile con queso , verde Chile chile y empanadas. Y si alguna vez has agarrado un burrito de desayuno en lugar de un sándwich de huevo en la mañana , sé que Nuevo México alega la mañana Mexi- comilona como propio.
Tex- Mex

Tome los sabores de la vieja escuela del norte de México , se mezclan en los ajustes realizados en la cocina por los colonos de Texas y tiene algo que hace que los californianos estremecen y bocas de agua habitantes de Lone Star State . Tex- Mex es un sabor a su propia , al igual que el gran estado de Texas. Sin embargo , Tex- Mex ha dado lugar a cadenas de restaurantes mexicanos que se han diseminado tentáculos más allá del suroeste. Nachos goteo en salsa de queso , fajitas , chili con carne , relleno de carne molida en enchiladas o burritos y conchas taco crujiente con queso cheddar guarnición son todos ejemplos de Tex- Mex . Los frijoles negros ofrecidos como guarnición o relleno burrito son decididamente más Tex Mex que , como es un taco suave en una tortilla de harina en vez de maíz. Al viajar en Texas , usted puede encontrar establecimientos Tex -Mex en todas partes. Al viajar en cualquier otro lugar en el país , por lo general puede encontrar Tex- Mex en coloridos establecimientos de la cadena de luces de neón de marca como mexicano.