Restaurantes de barbacoa en Kansas City

Kansas City está en el centro del país, a orillas del río Missouri. Frecuentada por viajeros desde que Lewis y Clark exploraron la zona en 1804. Con el Monumento Lewis & Clark y el Museo Charlie Parker, hay mucho que ver. Visita el parque Worlds of Fun o haz un tour arquitectónico del Country Club Plaza. Kansas City es famosa por su barbacoa. Prueba algunos de sus muchos locales de BBQ.

Arthur Bryant's Barbeque

Abierto a principios de los años 20, sirve a residentes, visitantes y celebridades. Comedor sencillo con mesas apretadas; fotos de comensales famosos como el presidente Jimmy Carter y el director Steven Spielberg adornan las paredes. Pide sándwich de burnt ends o combo con dos carnes. También costillar de cerdo entero para bañar en salsa Original. Para aventureros, salsa Sweet Heat. Acompañamientos: patatas fritas, ensalada de patata, judías al horno, coleslaw, pepinillos y pan. Catering para eventos. Salsas y rubs en tienda online.

Arthur Bryant's Barbeque
1727 Brooklyn Ave.
Kansas City, MO 64127
816-231-1123
arthurbryantsbbq.com

Jack Stack Barbecue Freight House

Restaurante en una nave de mercancías histórica convertida, con barra completa, techos de 7,6 m, salón con chimenea y terraza. Empieza con burnt ends (ternera, jamón o cerdo sellados hasta tiernos y en trozos). Todos los sándwiches vienen con patatas fritas. Prueba el Southern Jack (cerdo desmechado en salsa picante en pan francés). Todas las carnes, incluido el pescado, a la parrilla de nogal. Acompaña con pan de maíz con queso o patata asada cargada. Postres caseros: budín de pan con ron y vainilla o tarta de zanahoria de la abuela. Salsas y rubs a la venta online.

Jack Stack Barbecue Freight House
101 W. 22nd St.
Kansas City, MO 64108
816-472-7427
jackstackbbq.com

Gates & Sons Bar-B-Q

Fundado en 1946, familiar. Salsas Gates disponibles online y en supermercados nacionales. Seis locales en Misuri y Kansas. Pollo, salchicha o cordero en línea de cafetería, además de sándwiches y acompañamientos como aros de cebolla o coleslaw. Catering disponible. Recetas en su web.

Gates & Sons Bar-B-Q
1221 Brooklyn Ave.
Kansas City, MO 64127
816-483-3880
gatesbbq.com