Restaurantes de barbacoa en Fairfield, CT

Fairfield, Connecticut, es conocida como la capital mundial del cornejo y alberga un gran festival anual del cornejo. La ciudad tiene 57.340 habitantes según el censo de 2000. Si te apetece barbacoa en tu viaje a Fairfield, no te preocupes: costillas, cerdo desmechado o brisket están a un corto trayecto en coche.

Wilson's Barbeque

Wilson's Barbeque es un restaurante de barbacoa para llevar frente a Hemlock Hardware. Abre de jueves a domingo, de 11:30 a.m. al cierre. Aquí puedes probar clásicos sureños como costillas baby back estilo Memphis, costillas St. Louis, cerdo desmechado estilo Carolina del Este, brisket de ternera estilo Texas, salchicha estilo Texas, sándwich de salchicha Texas, así como barbacoa por libra, costillas por costillar y pollos medio y enteros. También ofrece catering y puedes comprar botellas de sus salsas especiales in situ.

Wilson's Barbeque
1851 Post Road
Fairfield, CT 06824
203-319-7427
wilsons-bbq.com

Ash Creek Saloon

La sucursal Black Rock de Ash Creek Saloon está a solo 2,5 millas de Fairfield. El restaurante está decorado como un auténtico salón del Oeste del siglo XIX y existe desde 1993. Los locales acuden a disfrutar especialidades como costillas de cerdo baby back, costillas de ternera BBQ, muestra de costillas de Cookie, pollo BBQ, brisket de ternera BBQ y cerdo desmechado BBQ. "Connecticut Magazine" declaró que las costillas de Ash Creek Saloon son las mejores del estado. Abre los siete días para almuerzo y cena. Opciones vegetarianas disponibles. También tiene menú infantil. Opera una segunda sucursal en Norwalk. Ofrece catering.

Ash Creek Saloon
2895 Fairfield Ave.
Black Rock, CT
203-333-2733
ashcreeksaloon.com

Bobby Q's Barbeque & Grill

Bobby Q's Barbeque & Grill está a solo cinco millas de Fairfield en la vecina Westport. Además de sus especialidades de barbacoa, presume de tener la mayor selección de bourbons de Connecticut. Platos: Texas twisters, jalapeno stingers, Fatty's bleu balls, Rio Hondo quesadilla, nachos BBQ, costillas de cerdo St. Louis, baby back ribs y surf and turf estilo Bobby.

Bobby Q's Barbeque & Grill
42 Main St.
Westport, CT 06880
203-454-7800
bobbyqsrestaurant.com