Los mejores restaurantes italianos en Nueva York

Nueva York es sinónimo de gastronomía de primer nivel. Cocinas de todo el mundo conviven en la mayor ciudad de EE.UU., y la italiana no es excepción. Además de Little Italy, la influencia italiana es innegable. Algunos de los mejores restaurantes italianos del país están aquí.

Imprescindibles

Babbo

Del celebrity chef Mario Batali, no solo es de los mejores italianos de NY, sino de los mejores restaurantes, punto. En el trendy Greenwich Village, ofrece cocina italiana rústica clásica alejada del turismo de Little Italy. Ingredientes inesperados combinados con creatividad para platos deliciosos, complejos y clásicamente italianos. Comedor de tamaño medio, ambiente familiar y bullicioso, ni pretencioso ni excesivamente romántico. Barra para esperar con cóctel o cena completa. Sin reserva, mesas imposibles algunas noches. Precios altos, pero raciones generosas y platos tan originales que merecen la pena.

110 Waverly Place
New York, NY 10007
212-777-0303
babbonyc.com

Il Giglio

Pequeño restaurante en West Village. Cocina italiana upscale y auténtica, pero ambiente casi hogareño, recordando las trattorias familiares de antes. Manteles blancos, decoración y objetos italianos en paredes y muebles. Sensación de cenar en casa de una familia italiana. Menú totalmente en italiano, platos sencillos y rústicos. Nada de fusiones complejas: clásicos como Scampi Fra Diavolo y Spaghettini Bolognese con ingredientes frescos y tradición centenaria. Resultado soberbio, de lo más auténtico en NY.

81 Warren Street
New York, NY 10007
212-571-5555
ilgigliorestaurant.com

Trattoria L'incontro

De los más innovadores. Chef Rocco Sacramone usa técnicas y sabores clásicos pero añade su toque con métodos modernos e ingredientes únicos. Fusión de cocina old-world y creatividad: ejemplo, marlín azul sellado con especias y salsa auténticas. Carta de vinos extensa (casi 300 referencias). Para los tradicionalistas, pasta casera de las mejores de la ciudad: desde espagueti a raviolis rellenos, hechos a mano cada día.

2176 31st Street
Astoria, NY 11105
718-721-3532
trattorialincontro.com