Los mejores restaurantes indios en Nueva York

Nueva York alberga una de las escenas culinarias más diversas del mundo. La oferta va desde puestos callejeros con bocados baratos y rápidos hasta los restaurantes más caros y exclusivos del planeta. Los restaurantes indios son abundantes, con gran variedad: cocina del norte, del sur y vegetariana en los mejores establecimientos de la Gran Manzana.

Vatan

Ampliamente considerado uno de los mejores lugares para cocina vegetariana india, Vatan ofrece ambiente relajado y casual diseñado como un patio indio. Techos de paja y mesas pintadas a mano. Menú degustación de 4 tiempos todo-lo-que-puedas-comer precio fijo. Entrantes: ragda patis (tortita de patata en salsa de alubias blancas), khaman (tortitas de crema de trigo infladas), mirchi bhajia (guindillas fritas en salsa). Principales: chole (garbanzos con tamarindo y garam masala), bhaji (espinacas y maíz salteados), toor dal (lentejas hervidas con especias).

Vatan
409 Third Ave.
New York, NY 10016
212-689-5666
vatanny.com

Banjara

Banjara destaca por sus especialidades en horno tandoori de arcilla. Recibe a los comensales con aroma de especias fragantes y decoración festiva y artística. Platos destacados: Dhaka kathi roll (ensalada de pollo tikka a la parrilla envuelta en pan plano), lal maas (cordero picante, cilantro fresco, chiles rojos, cebollas doradas), murg tandoori (pollo marinado en especias y asado en tandoori). Todos con arroz basmati. Otras opciones: pollo al curry, setas hari moti (setas y guisantes en dados), jhinga til tikka (langostinos marinados con menta y sésamo).

Banjara
97 First Ave.
New York, NY 10003
212-477-5956
banjaranyc.com

Chola

Chola es conocido como uno de los mejores restaurantes indios por su relación calidad-precio. En 2009, Zagat lo calificó como mejor buffet y mejor compra. Patrones geométricos adornan las paredes de forma colorida y ordenada en ambiente moderno y relajado. Entrantes: lasoni gobi (coliflor rebozada), ragara patties (tortitas de patata, garbanzos, yogur, tamarindo), pudina paneer tikka (queso paneer a la parrilla con pimientos, cebolla, masala verde). Principales: cordero vindaloo, gambas kabob masala, pollo al chili, curry de cabra Chennai.

Chola
232 E. 58th Street
New York, NY 10022
212-688-4619
cholamidtowneast.com