Restaurantes de Carne de Caza en Denver

La carne de caza era un alimento básico en la dieta de los fronterizos y pioneros, pero hoy en día, la carne de caza está llegando a los menús de los restaurantes. No busques más allá de las Montañas Rocosas para encontrar un restaurante de carne de caza. Si estás en Colorado y quieres probar cenar carne de caza silvestre, Denver ofrece varios restaurantes que presentan carne de caza auténtica, así como comida tradicional.

The Buckhorn Exchange

Este restaurante del centro es llamado "El restaurante más antiguo de Denver" y "El steakhouse original de Denver". Con uno de los menús de caza más extensos en cualquier lugar, los comensales pueden elegir entre artículos como costilla prime de búfalo, alce, salmón, codorniz, gallina de caza, cola de caimán, cascabel y salchicha de búfalo. Abre para el almuerzo de lunes a viernes y para la cena todos los días, sin embargo, se recomiendan reservas.

Buckhorn Exchange Restaurant
1000 Osage Street
Denver, CO 80204
303-534-9505
buckhornexchange.com

The Blake Street Vault

Ubicado en el bajo centro de Denver y cerca de los recintos deportivos de Coors Field y Pepsi Center, The Blake Street Vault puede satisfacer a quienes buscan carne de caza con sliders de jabalí y búfalo. O prueba un plato de caza silvestre que contiene faisán, cascabel, venado, alce y salchichas de pato servidas con champiñones salteados y compota de albaricoque. El restaurante abre de martes a sábado para la cena, solo los viernes para el almuerzo, y está cerrado excepto para eventos especiales y fiestas privadas los domingos y lunes.

Blake Street Vault
1526 Blake Street
Denver, CO 80202
303-825-9833

Biker Jim's Dogs

Biker Jim's se especializa en salchichas y bratwursts hechos de caza silvestre. El propietario presume de que la carne para sus salchichas es criada localmente por fabricantes artesanales de salchichas y se hace sin hormonas, antibióticos y nitratos. Alce, reno, jabalí y búfalo son solo algunas de las notables ofertas de caza silvestre en el menú.

Biker Jim's Dogs
16th Street and Arapahoe en el 16th Street Mall del centro de Denver
Denver, CO
303-550-8231
bikerjims.tumblr.com