Restaurantes franceses en Omaha, Nebraska

Los restaurantes franceses reflejan la pasión de esta nación europea por la comida. Su gourmet más famoso, Jean A. Brillat-Savarin, dijo una vez: "El descubrimiento de un nuevo plato hace más por la felicidad humana que el descubrimiento de una estrella". Disfruta de la cocina francesa en una selección de restaurantes en Omaha, Nebraska.

Le Voltaire

Le Voltaire es un pequeño restaurante francés apto para vegetarianos, ubicado a poco más de una milla del campo de golf Pacific Springs. El chef francés Cédric Fichepain sirve cocina francesa clásica en un comedor íntimo para 40 comensales con vistas a la extensa bodega. Los entrantes incluyen patés caseros de pato, pollo e hígado, brie horneado y un terrine vegetariano caliente de yuca asada con queso de cabra. Los platos principales populares incluyen bouillabaisse de Marsella, vieiras Saint Jacques y boeuf bourguignon. A partir de 2011, Le Voltaire abre para almuerzo entre 11:30 a.m. y 2 p.m. de jueves a viernes, y para cena de 5:30 p.m. a 9 p.m. de martes a jueves. Viernes y sábados, abre entre 5:30 p.m. y 9 p.m.

Dario's Brasserie

Dario's es una pequeña brasserie, ubicada a pocos minutos a pie por Underwood Avenue desde Memorial Park, rumbo al Old Market en el centro de Omaha. El chef y propietario Dario Schicke ofrece cocina francesa clásica maridada con cervezas belgas en un entorno elegante con asientos de banqueta y un bar acogedor. Los platos principales incluyen mejillones a la provenzal y coq à la bière; aperitivos franceses clásicos como croque-monsieur con jamón y salsa bechamel están disponibles en el bar. Horario: de 11 a.m. a 2 p.m. de martes a sábado, brunch dominical de 10 a.m. a 2 p.m. y cena dominical de 5 p.m. al cierre. Dario's cierra los lunes.

The French Cafe

The French Cafe es un restaurante francés romántico y apto para vegetarianos en el centro de Omaha. Los platos incluyen entrantes como brie en croute horneado, platos principales como chateaubriand y steak au poivre, y un plato vegetariano del día. A partir de 2011, el Café abre los siete días para almuerzo de 5 p.m. a 11 p.m. y para cena desde las 5 p.m. El brunch dominical es de 10 a.m. a 2 p.m.

The Boiler Room

The Boiler Room es un moderno restaurante francés ubicado en lo que fue la sala de calderas de la fábrica de bolsas Bemis en Jones Street, a una cuadra del Bemis Center for Contemporary Arts. El chef Paul Kulik usa productos locales frescos para platos como embutidos caseros en la charcutería de la casa, confit de pato Rouen de aves criadas por amish y torchon de foie gras con caviar. El menú de bebidas incluye una larga lista de vinos mayormente franceses, así como aperitivos y digestivos tradicionales como calvados y chartreuse. A partir de 2011, The Boiler Room abre desde las 5 p.m. de lunes a sábado.