Cinco estrellas Restaurantes francés en América

Como un gran crisol de todas las culturas diferentes , Latina es el hogar de alimentos de excelente calidad de todas las etnias . Para los amantes de la cocina francesa , América no defrauda. Hay bistros franceses , la CAF y eacute ; s , panaderías y restaurantes repartidos en las principales áreas metropolitanas , incluyendo docenas de restaurantes de clase mundial. Hay varios restaurantes franceses con calificación de cinco estrellas , según la prestigiosa guía de viajes Forbes .
Jean -Georges

En el corazón de la Gran Manzana se encuentra uno de los mejores restaurantes franceses de América, Jean -Georges . Con simple, minimalista d & eacute; cor y con clase, cristalería delicada , su atención se centra en la comida de clase mundial , exactamente donde debe estar . Después de haber recibido el premio AAA Five Diamond , el tres estrellas Guía Michelin Premio, cuatro estrellas del New York Times, además de la de cinco estrellas Guía de Viaje Forbes Premio, Jean -Georges ha sido elogiado por los críticos y amantes de la cocina de todo el mundo. Abierto de lunes a sábado para el almuerzo y la cena, Jean -Georges es muy popular , por lo que se insta a las reservas. El menú varía , así que asegúrese de revisar su menú en línea . Hora de comer delicias incluyen artículos tales como sashimi trucha de mar envuelto en huevos de trucha , limón , eneldo y rábano picante ; ensalada tibia de espárragos verdes ; sopa de guisantes con migas de pan dulce y queso parmesano ; y , ternera caramelizada con coliflor sedoso y kumquats con chartreuse . Los postres incluyen caliente, tarta de ruibarbo con miel cristalizada pétalos de rosa ; Meyer sorbete de limón ; y , pastel de chocolate Jean -Georges rematado con helado de vainilla . Jean -Georges ofrece un menú degustación de la cena , así como un menú regular la cena. Las selecciones incluyen caviar huevo ; crujiente de cangrejo de concha blanda con shiso - Yuzu mayonesa y lechuga de Boston ; foie gras brulée con jugo de ruibarbo , piña , pasas y pimienta de Sichuan ; halibut asado con caldo de especias y verduras de primavera aromáticos ; y , pechuga de pato cubierto con almendras de Jordania agrietados y jus amaretto . No se vaya sin probar el cremoso de chocolate con mocha , moras y avellanas , o el sorbete de chocolate amargo con aceite de oliva y sal marina.

Jean -Georges

1 Central Park West

Nueva York , NY 10023

212-299-3900

Jean-Georges .com
El French Laundry

Situado al norte de San Francisco, en el famoso Napa Valley de California , The French Laundry es como en casa , entre los viñedos interminables , por lo que es Francia - como en la naturaleza . El restaurante está situado en una pequeña casa de campo , un antiguo lavadero de vapor francés que se convirtió en un restaurante en 1974. Los chefs creen que una buena comida es una experiencia emocional , según su página web , y se esfuerzan por crear un hermoso lugar con una atento personal que se preocupa por ella tanto como lo hacen su hogar. Cada día , los chefs crean dos menús de degustación de nueve platos diferentes , degustación de un cocinero y una degustación de verduras. Los alimentos en el menú degustación del chef del French Laundry incluyen Maine cola de langosta con maíz dorado , Raviolini , rebozuelos , apio y B & eacute; mantequilla arnaise ; confit de pato con gusto amargo manzana, pepinillos , frisee y blanco miel mostaza ; y , Milanese risotto con alcachofas violetas , pimientos tintineo y el perejil . Las muestras de la degustación de verduras incluyen dulce flan de cebolla con la misión fig pistacho de Sicilia " Nuage " y la esencia de romero ; setas Matsutake marinados con rábano rojo , corazones hawaianas de palma y Mizuna ; y , azul quiche de queso del Moncenisio , pera madreselva, coliflor en escabeche y reducción de vino tinto . Terminaciones dulces incluyen la mantequilla de maní y chocolate, que es el caramelo , ganache de chocolate y Gros Michel sorbete de plátano y los melocotones y crema , con ciruelas Santa Rosa, piñones Nougatine y vainilla de Tahití crema de frijol albahaca hielo. Usted nunca tendrá el mismo sabor ingrediente dos veces durante su experiencia culinaria , ya que no solo ingrediente es cada vez repitió durante toda la comida . Cada comida es verdaderamente único en su tipo .

The French Laundry

6630 Washington Ave.

Yountville , California . 94599

707-944-2380

frenchlaundry.com
Alex

Sin City está llena de decenas de clase mundial , restaurantes de calidad ; dirigirse al Wynn Las Vegas para uno de los restaurantes de mayor audiencia en la ciudad. Alex es un restaurante de inspiración Riviera francesa que ha ganado el premio AAA Five Diamond , el Gran Premio de la revista Wine Spectator , la Guía Michelin en Las Vegas dos estrellas calificación , además del codiciado Forbes Travel premio Five Star . Abierto para la cena de miércoles a sábado , hay una cantidad limitada de tiempo que puede experimentar esta buena cocina cada semana , así que las reservas se recomienda encarecidamente . Alex ofrece un menú de precio fijo , un menú degustación , así como menú de mercado de un granjero. Al igual que con muchos restaurantes , el menú cambia , así que compruebe con antelación si quieres saber lo que sirven . Aperitivos de muestra incluyen el saut y eacute; de ancas de rana con el maíz dulce y la pimienta condimento , Vadouvan curry y tomates de la herencia y el cangrejo rey con jícama en escabeche y ensalada de pepino con melones de temporada y sudachi fresco. Platos principales de campo incluyen delicias como el rodaballo Atlántico con arancini erizo de mar, mejillones de Bouchot , mandarinquat y cítricos beurre blanc , la carne de serpiente Río Granjas Wagyu con ensalada peruana vegetal, chimichurri y salsa roja y la " Apicius " pechuga de pato con higos con especias misión negro , torchon foie y romero. Los postres incluyen opciones como cálidos melocotones mantequilla marrón con almendras y helado de crema agria y avellana crujiente con Frangelico caramelo y helado de cajeta . Las opciones vegetarianas y veganas están disponibles, así , así que asegúrese de preguntar a su servidor.

Alex

3131 Las Vegas Blvd. Sur

Las Vegas, Nev . 89109

702-248-3436

wynnlasvegas.com/#dining/alex