Cómo consumir plantas silvestres de forma segura

La selección de plantas comestibles es clave en la supervivencia en la naturaleza. Aunque abundan las plantas comestibles, hay que seguir técnicas para evitar ingerir especies tóxicas o contaminadas. Antes de una excursión, consulta libros o a un experto en supervivencia. El olor de la planta y su entorno inmediato son claves en la selección.

Instrucciones

1. Investiga antes de salir. Lee libros o webs sobre plantas comestibles. Consulta a un profesional de la naturaleza para aprender técnicas básicas de supervivencia y selección correcta.
2. Observa la presencia de plagas. Examina toda la planta en busca de insectos, gusanos, huevos o larvas. Una planta infestada no es apta para consumo humano aunque sea comestible.
3. Evita plantas junto a carreteras asfaltadas. Suelen contener altos niveles de químicos nocivos y residuos de lubricantes, neumáticos, etc., del tráfico.
4. Evita setas y hongos. Muchas son comestibles, pero la similitud con especies venenosas es grande. Tampoco consumas plantas o organismos que produzcan moho. Lleva kit para picaduras de abeja, antihistamínico (Benadryl) o calamina por si hay reacción alérgica.
5. Comprueba olores. Olor a almendra puede indicar cianuro u otros químicos tóxicos. Huele la planta para detectar descomposición o moho. Evita plantas cerca de cadáveres de animales o insectos atraídos por la descomposición.