Cómo mantener la comida caliente en viaje

Viajar en coche con comida caliente requiere mantenerla a temperatura segura. Según el USDA, los alimentos deben mantenerse calientes o fríos; es más fácil mantenerlos fríos. Si deben ir calientes, aquí tienes métodos.

Qué necesitarás

• Nevera portátil (cooler)
• Papel de aluminio
• Bolsas térmicas calientes (hot packs)
• Toallas

Instrucciones

1. Envuelve la comida caliente en papel de aluminio en su punto máximo de temperatura. Cúbrela toda.

2. Activa los hot packs (producto comercial, como los fríos pero para calor). Sigue instrucciones del paquete (suelen calentarse). Colócalos sobre la comida.

3. Envuelve todo en toallas y mete en la nevera portátil. Usa nevera del tamaño justo. Rellena huecos con más toallas: menos aire = más tiempo caliente.