Opciones veganas en restaurantes de cadena

Si eres vegano, placeres simples como cenar e ir al cine o un brunch de fin de semana con amigos pueden complicarse. Cada vez que vas a un restaurante, te ves obligado a navegar por las opciones del menú y listas de ingredientes para localizar una comida que no contenga carne, huevos, lácteos u otros productos animales. Esto puede ser difícil fuera de un restaurante vegano de nicho. Pero algunas cadenas ofrecen opciones veganas fiables.

Panera Bread

Panera Bread ofrece varios artículos aptos para veganos en su menú. La Sopa de Frijoles Negros Vegetariana se hace con caldo de verduras y es segura para veganos. La Ensalada Clásica contiene solo lechugas mixtas, tomates, pepinos y vinagreta, y la Copa de Frutas también es una opción segura. Todos los sándwiches regulares contienen carne o queso, pero Panera ofrece un sándwich de mantequilla de maní y mermelada en su menú infantil.

El desayuno también es una opción segura para veganos, con una variedad de bagels que no contienen huevos ni lácteos, incluyendo Arándanos, Natural, Sésamo, Integral y Everything. Los veganos deben evitar la mayoría de bagels especiales, como el bagel Cinnamon Crunch, el bagel French Toast, el bagel Asiago, el bagel Jalapeño y Cheddar, el bagel Cherry Vanilla, el bagel Chocolate Chip y el bagel Cinnamon Raisin Swirl. Todas estas variedades contienen leche, huevos o queso.

Los veganos deben tener cuidado, sin embargo, porque muchas de las sopas de Panera contienen leche, como la Sopa de Verduras del Jardín con Pesto vegetariana, la Sopa de Patata Horneada o la Sopa Cremosa de Tomate vegetariana. La sopa de cebolla francesa parece una opción vegetariana, y puede pedirse sin el topping de queso, pero está hecha con caldo de carne, así que los veganos deben evitarla.

Panera Bread Company
6710 Clayton Rd.
Richmond Heights, MO 63117
314-633-7100
panerabread.com

Olive Garden

Aunque la mayoría del menú de Olive Garden es abundante en carne, queso y salsas de crema, hay algunas opciones veganas disponibles. El Capellini Pomodoro es un plato principal clásico apto para veganos, que contiene solo tomates, albahaca, ajo, pasta capellini y aceite de oliva. El Linguine Marinara es un plato similar, hecho con linguine en una salsa marinara de tomates, cebollas y hierbas. Los veganos también pueden pedir la Ensalada Fresca del Jardín o la sopa Minestrone en lugar de un plato principal regular.

Olive Garden también ofrece un aperitivo apto para veganos: la bruschetta, servida con pan ciabatta. También ofrecen un aperitivo de salsa marinara para mojar los palitos de pan que se sirven con cada comida, pero los veganos no deben comer los palitos de pan. Los palitos de pan de Olive Garden llevan mantequilla por encima al servirse. Puede ser posible pedir a tu camarero palitos de pan sin el topping de mantequilla.

Olive Garden
5900 Lake Ellenor Drive
Orlando FL 32809
407-245-4000
olivegarden.com

Noodles and Company

Debido a que Noodles and Company ofrece un menú altamente flexible, con toda la carne o proteína disponible solo como complemento a sus platos de fideos, los veganos pueden encontrar opciones aquí más fácilmente que en muchas otras cadenas.

El menú asiático ofrece la mayoría de opciones para veganos, como los Fideos Pan Japoneses, salteados con verduras y setas en salsa de soja; el Curry de Bangkok, fideos de arroz con verduras, hierba de limón, galangal y leche de coco; y el Salteado de Cacahuete Indonesio, fideos de arroz con verduras en una salsa picante de cacahuete. Los veganos también pueden añadir tofu orgánico a sus platos de fideos.

La sopa de Curry Tailandés vegetariana también es apta para veganos. La Ensalada China Picada puede ser apropiada para veganos, pero pregunta a tu camarero o cajero si los wontons crujientes contienen huevos. También puede ser posible personalizar algunos platos como la Marinara de la Casa o la Pasta Fresca para que se preparen sin topping de queso parmesano.

Noodles and Company
520 Zang St.
Broomfield, CO 80021
720-214-1900
noodles.com