Los mejores restaurantes italianos en Viena

Algunos llaman a Viena la puerta de Europa del Este. Como Berlín, fue dividida en sectores por ideologías enfrentadas. Mantuvo su reputación como centro culto y refinado. Como las grandes culturas, los vieneses acogen cocinas ajenas con seguridad. La cocina italiana tiene gran seguimiento en Viena.

Cantinetta Antinori

Con viñedos en Italia, EE. UU., Chile y Hungría, la familia Antinori es conocida por sus vinos, no por su comida —excepto para quien ha visitado Cantinetta Antinori en Viena o sus otros tres restaurantes top en Zúrich, Moscú o Florencia. Menú sencillo pero elegante. En temporada, terraza para combinar gastronomía y people-watching en el centro. Interior más refinado. Menú no extenso, pero cuidado en preparación y presentación. Platos maridados con vinos Antinori mundiales.

Menú típico 3 platos: crostini con hígado de pollo y paté de vin santo; gnocchi con jabalí; principal: carré de cordero con romero y salvia; postre: panna cotta perfecta (tras quesos).

Cantinetta Antinori
Jasomirgottstraße 3-5, 1010 Viena, Austria
+43 1 533 7722
cantinetta-antinori.com

Firenze Enoteca

Arcadas blancas puras en el comedor evocan un palazzo italiano. Menú toscano; vinos italianos, algunos de los años 50. Prueba menús mediodía de 2-4 platos. Entrantes: carpaccio de ternera. Segundo: orecchiette con ajo, guindilla y aceite. Principal: bacalao con alcaparras, tomates secos y vino blanco. Postre: cassata clásica o tarta helada.

Firenze Enoteca
Singerstrasse 3, A-1010 Viena, Austria
+43 1 513 4374
kremslehnerhotels.at

Il Mare

A veces importa menos la alta cocina que la comida perfecta. La pizza, sea italiana, francesa, americana o japonesa, para satisfacer el antojo debe salir de horno de leña. Eso hallarás en Il Mare. Menú no extenso, pero fieles seguidores. La Bistecca Fiorentina se hace en la boca del horno de leña y llega con la carne poco hecha y el queso burbujeante.

Il Mare
Zieglergasse 15, 1070 Viena, Austria
+43 676 687 4994
pizzamari.at