Restaurantes de Barbacoa en Connecticut: Los Mejores 5 según Premios y Reseñas

El estado de Nueva Inglaterra de Connecticut en Estados Unidos ofrece 322 millas de costa irregular incluyendo calas, puertos y bahías, 82 de las cuales están protegidas por propiedad de conservación pública o privada. Entre las muchas cosas que hacer en Connecticut se incluyen paseos en globo aerostático, visitas a sitios históricos y parques y tours de bodegas/cervecerías. Numerosos restaurantes de barbacoa salpican el estado, muchos de los cuales son de propiedad independiente y se enorgullecen de servir barbacoa fresca y de calidad, y han ganado premios "Best of" en periódicos locales y nacionales y competiciones de barbacoa.

Wood's Pit BBQ & Mexican Restaurant

Wood's Pit BBQ and Mexican Restaurant en Bantam, Connecticut enfatiza que no son un establecimiento de comida rápida y su barbacoa recién preparada lleva tiempo en cocinarse. De propiedad privada durante 21 años, es el único restaurante en el condado de Litchfield que sirve barbacoa de pozo auténtica. Se ofrece comida para llevar y el menú completo está disponible desde la apertura (11:30 a.m.) hasta el cierre (9 o 10 p.m.) seis días a la semana, ya que cierran los lunes. Precios de happy hour se ofrecen de 2 p.m. a 5 p.m. de martes a sábado y presentan precios reducidos en aperitivos variados, bebidas y sándwiches. El menú incluye alitas de barbacoa y aperitivos de pastel de cangrejo, platos de barbacoa como costillas de cerdo, costillas de res, cerdo desmenuzado y falda de res en rodajas, platos mexicanos como tacos y burritos y mariscos incluyendo bagre negro cajún y tilapia con costra de tortilla. Los sándwiches incluyen salchicha a la parrilla y hamburguesa vegetariana. Se ofrece menú infantil con palitos de pescado, mac and cheese y hamburguesa con queso entre otras selecciones.

Wood's Pit BBQ and Mexican Restaurant
123 Bantam Lake Rd, Rt. 209
Bantam, Connecticut 06750
860-567-9869
woodspitbbq.com

Wilson's Barbecue

Wilson's Barbecue es la respuesta de Fairfield, Connecticut a la barbacoa sureña. El menú "se lee como un tour gastronómico del Sur" según la web del restaurante y hay paquetes de catering disponibles. Los platos incluyen platos de costillas como costillas baby back de Memphis disponibles en costilla entera y media, platos de barbacoa incluyendo salchicha estilo Texas y cerdo desmenuzado estilo Carolina del Este, sándwiches de barbacoa como sándwich de falda Texas y sándwich de pollo desmenuzado, platos de ensalada como la clásica cuña de iceberg servida con bacon ahumado y aderezo de queso azul y chili y estofado sureño. Acompañamientos incluyen mac and cheese, judías al horno, patatas fritas Idaho, ensalada de col y puré de batatas. Regístrese en el club de cumpleaños del restaurante a través de la web para descuentos. El propietario de Wilson's está en la Junta Directiva de la Asociación Nacional de BBQ y su salsa de vinagre estilo Carolina del Este ha ganado el "Award of Excellence" en la Convención Anual de NBBQ.

Wilson's Barbecue
1851 Post Rd.
Fairfield, CT 06824
203-319-7427
wilsons-bbq.com

Hen House Bar-B-Q

Hen House Bar-B-Q es un establecimiento de 21 años y el "único restaurante de barbacoa de cinco estrellas" en Connecticut según la web del restaurante. Ofrecen comida para llevar y catering para eventos como cumpleaños, aniversarios, jubilaciones y otras funciones especiales. Hen House abre de martes a domingo de 10 a.m. a 9 p.m. Las cenas incluyen sándwich de pollo, nuggets de pollo, cenas de pollo frito como alitas de pollo, pollo a la barbacoa y costillas, y cenas de marisco incluyendo camarones, sándwich de fletán y almejas rellenas. Sándwiches Philly steak, hamburguesas, hamburguesas de pavo, atún derretido y verduras empanadas y fritas como setas y brócoli y queso también están disponibles.

Hen House Bar-B-Q
192 Main St.
Southington, CT 06489
860-276-0798
henhousebbq.com

Black-Eyed Sally's

Black-Eyed Sally's es un establecimiento independiente de barbacoa y blues que sirve barbacoa premiada y platos cajún. Premios incluyen "Best of Hartford" de The Hartford Advocate y "Tres Estrellas" de Hartford Courant & Connecticut Magazine. Actos nacionales que han tocado en el escenario de Black-Eyed Sally's incluyen J. Geils, Ronnie Earl, Lucky Peterson, David Crosby, Graham Nash, Dave Matthews, miembros de Allman Brothers Band y concursantes de American Idol. El menú incluye gumbo de Louisiana, pastel de cangrejo a la plancha y ostras de Maryland fritas como aperitivos y solomillo con frotado de especias y bagre con harina de maíz crujiente como platos principales. Platos de barbacoa incluyen costillas de cerdo y pollo y costillas de cerdo estilo Memphis rack completo. Elementos adicionales del menú incluyen hamburguesas cajún, hamburguesa de queso a la parrilla, ensalada de salmón a la plancha negra y ensalada de pollo con suero de leche crujiente. Black-Eyed Sally's también ofrece servicios de catering.

Black-Eyed Sally's
350 Asylum St
Hartford, CT 06103
860-278-7427
blackeyedsallys.com

Pig Out BBQ

Pig Out BBQ comenzó en 1988 como un servicio de catering privado especializado en cocina de barbacoa sureña y suroeste. Ahora tiene dos ubicaciones de restaurante de servicio completo aunque los servicios de catering siguen disponibles. Elementos del menú incluyen aperitivos de patatas fritas con queso y chili y tiras de pollo deshuesadas, vieiras negras, lomo de cerdo ahumado con nogal y platos principales de costillas, cerdo desmenuzado, sándwiches de pollo barbacoa, jerk y cajún, hamburguesas, wraps de bistec y queso, ensalada de taco y ensalada de arroz vegetariana entre otros. Platos mexicanos disponibles incluyendo un burrito de camarones relleno y opciones de quesadilla y enchilada. Menú infantil con queso a la parrilla, perrito caliente, mini sándwich de cerdo desmenuzado y mini hamburguesas.

Pig Out BBQ
16 Eden Avenue
Southington, CT 06489
860-621-2227
thepigoutbbq.com