Restaurantes de Lujo Definitivos en Las Vegas

En una ciudad llena de indulgencias de todo tipo, como complejos turísticos de lujo, espectáculos de clase mundial y spas de alta gama, no es sorpresa que haya una plétora de restaurantes de lujo para despertar tu apetito. Las Vegas es un semillero de tentación culinaria, liderado por algunos de los chefs más codiciados del mundo. Date un capricho con una comida en uno de los muchos restaurantes lujosos dentro y fuera del Strip en tus próximas vacaciones o viaje de negocios.

Le Cirque

El lujo y el Bellagio van de la mano; alberga varios restaurantes de clase mundial. Le Cirque en el Bellagio se encuentra entre los mejores restaurantes de Las Vegas, obteniendo la prestigiosa calificación AAA Five Diamond. Haz tu reserva con antelación, especialmente si quieres una mesa principal con vista al Lago Bellagio. Comienza con uno de los más de 900 vinos internacionales del extenso menú, con vinos de Francia. Si planeas asistir al famoso espectáculo "O" de Cirque du Soleil, Le Cirque ofrece un menú pre-teatro en noches de función de 17:30 a 18:30. Si no asistes al espectáculo, puedes elegir entre un menú degustación de tres platos a precio fijo o una degustación de cinco platos que cambia cada noche. Comienza con su ensalada de langosta con aderezo de trufa negra (salade de homard), o sé aventurero pidiendo los escargots au beurre d'ail (caracoles de Borgoña en mantequilla de hierbas y ajo con croutons, tomate confitado y prosciutto de Parma). Los platos principales incluyen selecciones como magret de canard (magret de pato con miel) y filet de veau (filete de ternera lechal). Guarda espacio para uno de los dulces postres como la crepe Suzette, crème brûlée o tarta de manzana.

Le Cirque
Bellagio Resort & Casino
3600 Las Vegas Blvd. South
Las Vegas, NV 89109
866-259-7111
bellagio.com

Alizé

Con vistas panorámicas del Strip desde lo alto de The Palms, Alizé atrae a comensales tanto por su comida como por su ambiente. Ha ganado el premio AAA Four Diamond, y la revista Conde Nast lo seleccionó como una de las mejores mesas del mundo, según su web. Abierto todos los días para la cena, este restaurante franco-europeo se llena rápido, así que reserva. Comienza con la pera Anjou envuelta en hojaldre con queso Roquefort, nueces pecanas picantes y vinagreta de granada o el cóctel de gambas jumbo especial. La ensalada de bogavante de Maine es para quienes buscan una comida más ligera. Disfruta del filete mignon con costra de pimienta verde, endivias estofadas, confit de cebolla, patatas Anna y salsa de crema de coñac. La paletilla de cordero con costra de wasabi y sésamo con verduras tagine, albaricoques secos, dátiles y jugo de cordero ofrecen un sabor inusual para un plato de cordero. Hay una extensa lista de vinos, una selección de quesos importados nacionales e internacionales, y un menú de postres que incluye fondant de chocolate caliente y soufflé de chocolate o Grand Marnier. También puedes elegir un menú de degustación de cinco o siete platos del chef si no puedes decidir qué quieres.

Alizé
Palms Resort & Casino
4321 W. Flamingo Road
Las Vegas, NV 89103
702-951-7000
andrelv.com/alize

ENVY Steakhouse

Si anhelas un steakhouse de alta gama, prueba ENVY Steakhouse en el Renaissance Las Vegas Hotel. Vívelo estilo VIP optando por una mesa de chef en una cabina privada, con un asiento de primera fila con vista a la actividad en la cocina. Nombrado "Mejor Nuevo Restaurante Fuera del Strip" en 2006 además de recibir otros premios prestigiosos, según su web, este restaurante sirve desayuno, brunch, almuerzo y cena, con opción de precio fijo a la hora de la cena. Comienza con la sopa de tomate asado o la torre de mariscos ENVY para dos, con langosta, langostinos, ostras, almejas, mejillones y patas de cangrejo real. La cuña BLT y la mozzarella y tomate heirloom rociados con jarabe balsámico dulce son opciones de ensalada. Las especialidades del chef incluyen la chuletilla de ternera toscana, el salmón con costra de almendra y ancho, el jumbo camarón relleno de carne de cangrejo y los filetes New York strip. Acompáñalos con maíz cremoso con bourbon, macarrones con queso de tres quesos, o puré de patatas con bacon y gruyere. Encontrarás una extensa lista de vinos. Los postres incluyen el pastel de lava de chocolate amargo o la crème brûlée de temporada, considerada en el menú como el "pecado capital".

ENVY Steakhouse
Renaissance Las Vegas Hotel
3400 Paradise Rd.
Las Vegas, NV 89169
702-784-5716
envysteakhouse.com