Edible Plants Kentucky salvajes

Mientras Kentucky puede ser conocido por cosas como el Derby de Kentucky y bourbon , la población del estado de la planta puede ser tan importante , sobre todo cuando se trata de sobrevivir en el desierto o simplemente encontrar un alimentos libres para la cena mesa. Antes de ir de forrajeo , sin embargo , tiene que ser capaz de determinar qué plantas son comestibles y cuales no
. Berro

berros Salvaje se encuentra en el estanque o arroyos , y ves como la lechuga flotante, excepto que las hojas son más plana que la lechuga tradicional. Las hojas de berro silvestre gama de plano y redondo a largo y recto . Mientras que estas plantas se encuentran más frecuentemente en el agua , sino que también pueden crecer derecha a lo largo de la orilla. Para cosechar esta planta , basta con quitar algo de la ramita de hojas, pero dejar las raíces solo. Si las arrebatará todo el camino hasta las raíces , la planta morirá . Berro se pueden utilizar frescas en ensaladas o cocida en ciertos alimentos étnicos.
Pamplina

Esta hierba se encuentran comúnmente durante los meses de verano , ya que es una planta anual, y estas plantas tienen la características de las plantas suculentas con hojas casi cerosa similar . Las hojas tienen un punto , sino que se redondean en el medio. La planta tiene flores blancas , y los capullos de la flor se inclinarse hacia el suelo antes de que florezcan . Una característica distintiva de esta planta es que las hojas se capullo sobre las nuevas yemas y brotes para protegerlos de las temperaturas más frías. Estas plantas deben recogerse de mayo a junio , y se pueden utilizar frescas o secas para el almacenamiento. Esta hierba se puede utilizar en ensaladas o utilizarlo en las comidas tradicionales como sustituto de la espinaca.
Blackberry

Las moras son conocidos creciendo a lo largo de Kentucky , y estas plantas generalmente creciendo en montículos . Blackberries producen un fruto negro con protuberancias circulares individuales. Las hojas son de crucería con un extremo y en cuclillas en punta, cuerpo redondeado . La zarzamora tiene espinas, así guantes y mangas largas deben ser utilizados en la recogida de estos frutos . Las moras se pueden comer frescas o se utilizan en productos horneados , especialmente los pasteles .
Cebollas de primavera

cebollas de primavera , o cebolletas , crecen en todo el estado , y que se distinguen por su pequeño blanco bombillas y largo tallos verdes . Toda la cebolla es comestible , pero las raíces en la parte inferior debe ser removido antes de consumirlas . Estas cebollas tienden a tener un sabor más fuerte que las cebollas verdes tradicionales , pero pueden ser utilizados para los mismos fines .