Guía de supervivencia : Plantas comestibles de Ohio

Ohio es el hogar de una amplia gama de plantas debido a su geografía y la variación climática. Como estado con abundantes actividades recreativas al aire libre , como senderismo, camping y trekking , amantes del aire libre en la zona podría beneficiarse del reconocimiento de la flora local en caso de emergencias . Plantas de la baya del saúco

saúco crece de 3 a 13 pies de altura y contienen un gran centro concisa que se extrae de los alimentos . Partes comestibles de la planta incluyen sus flores blancas que crecen en junio y julio , y su fruto que madura a finales de verano y se pueden utilizar en pasteles o mermeladas . Las bayas de saúco pueden ayudar a reducir el colesterol y mejorar la salud del corazón , son comidos por su poder antioxidante y son beneficiosas contra la gripe, los resfriados comunes y las infecciones virales y bacterianas.
Shagbark Hickory

El nogal nogal es un árbol de crecimiento lento que se encuentra en las tierras altas y los valles secos húmedos de Ohio. Puede crecer hasta los 100 metros de altura y 40 pies de ancho cuando se encuentran al aire libre. Su madera se utiliza para muchas cosas , incluyendo la elaboración de herramientas , muebles y maderas de construcción . El Shagbark también produce una " madera verde , " o virutas de madera húmedas , que se utilizan en las carnes de fumar . Partes comestibles de la nuez dura shagwood incluyen sus nueces que caen del árbol en septiembre y octubre.
Caqui

caqui es un árbol caducifolio que crece hasta 25 pies de altura y igual de ancho, con caída de hojas que le dan un aspecto tropical . El caqui es normalmente sólo un hombre o sólo una planta femenina , rara vez produce flores de ambos sexos , y cuando está en flor , lleva flores femeninas de color crema y flores masculinas de color rosado . Plantas caqui producen ambas frutas astringentes y frutas nonastringent , es decir, la variedad astringente sólo se pueden comer cuando jalea suave y el nonastringent puede ser consumido cuando crujiente. La fruta de caqui está listo para comer cuando se tiene naranja, la piel arrugada y un interior suave.
Sassafras

Sassafras es un árbol de tamaño mediano que produce flores amarillas y frutos en forma de huevo que van del azul al negro en color. Distinto a los sasafrás son sus tres diferentes tipos de hojas : uno con forma ovalada , una forma de manopla y una con tres lóbulos , los cuales huelen a cerveza de raíz cuando se desgarra o se separa . Sassafras se consume principalmente en un té , hirviendo las hojas o las raíces en agua para extraer el sabor y los aceites esenciales de la planta.