Restaurantes alemanes en Fredericksburg, Texas

Fredericksburg forma parte de Hill Country en el centro de Texas. Conocida por sus bluebonnets, bodegas, atracciones naturales y sabor centroeuropeo. Principalmente inmigrantes alemanes, austriacos y checos colonizaron la zona, y Fredericksburg celebra su propio Oktoberfest alemán anual. La ciudad alberga varios restaurantes alemanes auténticos.

Auslander Biergarten and Restaurant

Parte de Fredericksburg desde hace >20 años. Además de buena comida, vino y cerveza, Auslander tiene música en vivo viernes y sábados y organiza el Spring Music Fest. Lista de cervezas: muchas locales, y de República Checa, México, Alemania, Inglaterra, Bélgica, Irlanda. Carta de vinos: tintos, blancos, rosados de California, Texas, Alemania, Italia, Australia. Ofrece: snacks, sopas, ensaladas, filetes, menú infantil, platos como knackwurst, pepperwurst, kassler ripchen (chuletas de cerdo ahumadas), rouladen (rollos de ternera), "Texaschnitzel" (lomo de cerdo con salsa ranchera).

Auslander Biergarten and Restaurant
323 E. Main St.
Fredericksburg, TX 78624
830-997-7714
theauslander.com

Der Lindenbaum

Restaurante de alta cocina propiedad de la chef Ingrid Hohmann, formada clásicamente en Europa, estudió en la Escuela de Hostelería de Maria Laach en Alemania. Der Lindenbaum ofrece >30 cervezas alemanas y especialidades: sauerbraten, curry-huhn (pollo al curry), pfeffersteak, Konigsberger klopse (albóndigas en salsa de alcaparras), gulasch, schnitzels. Abierto 7 días para almuerzo y cena.

Der Lindenbaum
312 East Main St.
Fredericksburg, TX 78624
830-997-9126
derlindenbaum.com

Altdorf Biergarten

En Fredericksburg desde 1977. Cuatro zonas de comedor, incluida terraza exterior rodeada de grandes árboles de sombra. Altdorf tiene favoritos de Texas: chuleta de pollo frito, enchiladas, hamburguesas, junto a platos alemanes tradicionales: chuletas de cerdo ahumadas, wurst, schnitzels, schwalbennester (rodajas de roast beef, bacon y jamón enrollados en huevos cocidos).

Altdorf Biergarten
301 W. Main St.
Fredericksburg, TX 78624
830-997-7865
altdorfbiergarten-fbg.com

Friedhelm's Bavarian Inn Restaurant

Pequeño bed and breakfast con restaurante y bar propio. Menú especializado en cocina alemana y bávara: rouladen, sauerbraten, schnitzels, bratwurst. También prime rib y filetes: lomo, ribeye, New York strip. Platos de pollo, pescado, gambas, cordero, además de hamburguesas, ensaladas y chuleta de pollo frito.

Friedhelm's Bavarian Inn Restaurant
905 W. Main St.
Fredericksburg, TX 78624
830-997-6300
friedhelmsbavarianinn.com