Qué comer y beber en Sri Lanka

Sri Lanka es una nación insular tropical con una rica tradición culinaria. Estas son algunas de las comidas y bebidas que debes probar en Sri Lanka:

Comida:

1. Arroz y curry: Este es el plato nacional de Sri Lanka y consiste en arroz servido con una variedad de curry, que generalmente incluye curry de lentejas, curry de papa y curry de carne o pescado.

2. Kottu roti: Esta es una comida callejera popular hecha con pan roti picado, verduras y carne o huevos. A menudo se sirve con una salsa picante.

3. Saltadores de hilo: Son hebras finas parecidas a fideos hechas de harina de arroz. A menudo se sirven con curry o como refrigerio con sambol de coco.

4. Símbolo: Este es un condimento picante elaborado con coco rallado, cebolla morada, chile y jugo de lima. Se sirve con muchos platos de Sri Lanka, como arroz y curry.

5. Pittu: Se trata de bolas de masa cilíndricas elaboradas con harina de arroz, coco y especias. A menudo se sirven con curry o como refrigerio.

6. Lámparas: Este es un plato de influencia holandesa elaborado con arroz, carne, verduras y especias, todo envuelto en una hoja de plátano y horneado.

7. Kiribat: Este es un desayuno tradicional de Sri Lanka elaborado con arroz cocido en leche de coco. A menudo se sirve con curry o seei sambol.

8. Parata: Se trata de un pan plano elaborado con harina, agua y sal. A menudo se sirve con curry o como refrigerio.

9. Roti: Se trata de un pan plano elaborado con harina de trigo y agua. A menudo se sirve con curry o como refrigerio.

10. Vadai: Son unos buñuelos de lentejas fritos. A menudo se sirven como refrigerio o como acompañamiento de arroz y curry.

Bebidas:

1. Té de Ceilán: Sri Lanka es famosa por su producción de té y el té de Ceilán es conocido por su alta calidad. Está disponible en variedades negra, verde y blanca.

2. Arrack: Este es un aguardiente destilado elaborado con ponche de coco. Es una bebida popular en Sri Lanka y, a menudo, se sirve mezclada con refresco o agua de coco.

3. Toddy: Esta es una bebida fermentada hecha de ponche de coco. Es una bebida dulce y refrescante muy popular en Sri Lanka.

4. Coco rey: Este es un tipo de coco popular en Sri Lanka. El agua del interior es dulce y refrescante y la pulpa se puede comer.

5. Zumos de frutas: Sri Lanka es el hogar de una variedad de frutas tropicales y los jugos de frutas frescas son una forma popular de refrescarse en un día caluroso. Algunos jugos de frutas populares incluyen mango, piña y maracuyá.