Comer sano en Las Vegas para quienes hacen dieta

A pesar de su fama de ciudad del pecado y los excesos, Las Vegas ofrece muchas opciones para comer sano. Desde buffets de hotel a restaurantes de lujo, es fácil mantener la dieta disfrutando de la ciudad.

Buffets

Abundan en Las Vegas y por sus bajos precios son populares. Algunos son especialmente saludables. El buffet del Bellagio ofrece variedad: japonés, americano, italiano, chino y mariscos. El Circus Circus Buffet tiene muchas ensaladas, fruta fresca y especialidades italianas. Clave: elegir platos sin salsas, fritos ni rebozados. Llenarse de verduras y usar carbohidratos (arroz, patatas) como acompañamiento, no plato principal.

Restaurantes vegetarianos

Opción genial para ahorrar calorías comiendo reconfortante. Las Vegas tiene Veggie Delight (complejo Chinatown) y Canyon Ranch Spa and Club (en The Venetian y The Palazzo), donde mimarse y comer sano. Suelen tener ensaladas, sopas, platos principales y batidos.

Comida orgánica

Abundan restaurantes orgánicos. Bradley Ogden's (Caesars Palace) ofrece menú prefijado: sopa de alcachofa, ensalada césar, halibute de Alaska asado. Go Raw Cafe (independiente) sirve comida orgánica sin aceites ni grasas añadidas: sopas, ensaladas, wraps, sushi, entrantes, todo dietético.

Qué no comer

Evite restaurantes chinos o indios (mucho aceite y salsas). Pida platos al horno, a la plancha o a la parrilla; evite fritos y salteados. Use mostaza y ketchup en vez de mayonesa. Reduzca queso, embutidos y cerdo; elija pescado, pollo o pavo. En buffets, evite rollitos de primavera, pasta y patatas fritas.

Bebidas

Lo principal: el alcohol. Está en casinos, room service, pre-show. Alto en calorías y azúcar, sin nutrientes. Abre el apetito y antoja carbohidratos, haciendo comer más. En bares, evite cerveza y cócteles muy dulces. Elija vino tinto, licores (whisky, vodka), cerveza light o vino seco.