Comer sano en Las Vegas para quienes hacen dieta

A pesar de su fama como ciudad del pecado y los excesos, Las Vegas tiene muchas opciones en comida apta para dietas. Desde buffets de hotel a restaurantes de primera, las opciones disponibles facilitan mantener la dieta mientras disfrutas de lo que la ciudad ofrece.

Buffets

Los buffets abundan en Las Vegas y, por sus bajos precios, suelen ser opción popular. Aunque muchos hoteles y casinos ofrecen sus propios buffets, hay algunos en la ciudad especialmente saludables. El buffet de The Bellagio es una gran opción, ya que ofrece variedad de comidas: japonesa, americana, italiana y china, además de gran variedad de platos de marisco. El buffet de Circus Circus ofrece muchas ensaladas, fruta fresca y especialidades italianas. La clave para mantener la dieta en un buffet es elegir platos que no estén preparados en salsas, fritos o rebozados. Llénate de verduras y usa carbohidratos (arroz o patatas) como complemento, no como plato principal.

Restaurantes vegetarianos

Los restaurantes vegetarianos son una gran opción para quienes quieren ahorrar calorías pero comer comida reconfortante y satisfactoria. Las Vegas tiene buenas opciones como Veggie Delight (en el complejo Chinatown) y Canyon Ranch Spa and Club (dentro de The Venetian y The Palazzo), donde puedes mimarte y comer sano a la vez. Suelen estar llenos de opciones en ensaladas, sopas, platos principales y batidos.

Comida orgánica

Abundan los restaurantes orgánicos, ofreciendo a los que hacen dieta una miríada de opciones. Bradley Ogden's, en Caesars Palace, ofrece un menú prefijado que incluye sopa de alcachofa, ensalada césar signature y halibut de Alaska asado. Go Raw Cafe, sin asociación con casinos u hoteles, ofrece comida orgánica preparada sin aceites ni grasas añadidas. Opciones: sopas, ensaladas, wraps, sushi y entrantes, todos aptos para dietas.

Qué no comer

Dondequiera que comas, evita restaurantes chinos o indios, que usan muchos aceites y salsas. Si comes en un restaurante, pide platos al horno, a la parrilla o a la plancha y evita fritos o salteados. Usa mostaza y ketchup en lugar de mayonesa. Reduce queso, embutidos y cerdo. Opta por pescado, pollo o pavo. En buffets, especialmente de casinos y hoteles, evita rollitos de primavera, pasta y patatas fritas.

Bebidas

Lo número uno a tener en cuenta en Las Vegas es el alcohol. Las bebidas están en todas partes: casinos, servicio de habitaciones, copa previa al espectáculo. El alcohol es alto en calorías y a veces azúcar pero no aporta nutrientes. Además, abre el apetito y causa antojo de carbohidratos, lo que puede hacerte comer más de lo normal. En bares, evita cerveza y cócteles muy dulces. Opta por vino tinto, licores duros como whisky o vodka, y cerveza ligera o vino seco.