Cómo empaquetar helado con hielo seco para viajar

Ya sea que quieras llevar unos cuantos pintas de helado artesanal a un amigo en otra ciudad o servir helado durante una acampada al aire libre, el hielo seco lo mantendrá congelado por períodos prolongados sin congelador eléctrico. Incluso puedes llevar una pequeña cantidad de hielo seco en un avión — consulta con tu aerolínea sus normas sobre la cantidad máxima permitida. El hielo seco se puede comprar por kilos en muchas grandes superficies, supermercados y comerciantes de hielo.

Lo que necesitarás

• Nevera de 38 litros (40 cuartos)
• Periódico
• Guantes gruesos

Instrucciones

1. Forra el fondo de una nevera de 38 litros con papel de periódico arrugado firmemente.

2. Ponte los guantes y coloca bloques de hielo seco (aprox. 9 kg en total) en la nevera sobre el periódico.

3. Coloca el helado sobre los bloques de hielo seco.

4. Arrugue más periódico y rellena los espacios vacíos alrededor del contenedor de helado, incluyendo la parte superior. Cierra la nevera herméticamente.