Comer sano en Las Vegas para quienes hacen dieta

A pesar de su fama como ciudad del pecado y los excesos, Las Vegas tiene muchas opciones cuando se trata de comida apta para dietas. Desde bufés de hotel hasta restaurantes de primera, las opciones disponibles facilitan mantener tu dieta mientras disfrutas de lo que la ciudad ofrece.

Bufés

Los bufés abundan en Las Vegas y, debido a sus bajos precios, tienden a ser una opción popular para muchos. Aunque muchos hoteles y casinos ofrecen sus propios bufés, hay algunos en la ciudad que son especialmente saludables. El bufé de The Bellagio es una gran opción, ya que ofrece una variedad de comidas, incluyendo japonesa, americana, italiana y china, así como una gran variedad de platos de marisco. El bufé de Circus Circus ofrece muchas ensaladas, fruta fresca y especialidades italianas. La clave para mantener tu dieta al comer en un bufé es elegir alimentos que no estén preparados en salsas, fritos o rebozados. Llénate de verduras y usa carbohidratos (como arroz o patatas) como complemento, no como plato principal.

Restaurantes vegetarianos

Los restaurantes vegetarianos son una gran opción para quienes quieren ahorrar calorías pero seguir comiendo comida reconfortante y satisfactoria. Las Vegas tiene algunas opciones excelentes, como Veggie Delight (en el complejo Chinatown) y Canyon Ranch Spa and Club (dentro de los hoteles The Venetian y The Palazzo), donde puedes mimarte y comer sano a la vez. Los restaurantes vegetarianos suelen estar llenos de opciones en ensaladas, sopas, platos principales y batidos.

Comida orgánica

Abundan los restaurantes orgánicos, ofreciendo a los dietistas una miríada de opciones. Bradley Ogden's, en Caesars Palace, ofrece un menú de precio fijo que incluye sopa de alcachofa, ensalada César signature y halibut de Alaska asado. Go Raw Cafe, que no está asociado a ningún casino u hotel, ofrece comida orgánica preparada sin aceites ni grasas añadidas. Las opciones del menú incluyen sopas, ensaladas, wraps, sushi y entrantes, todos aptos para dietas.

Qué no comer

Dondequiera que acabes comiendo, evita los restaurantes chinos o indios, que usan muchos aceites y salsas en sus platos. Si comes en un restaurante, pide platos que estén horneados, a la parrilla o a la plancha y evita cualquier cosa frita o salteada. Usa mostaza y kétchup en lugar de mayonesa. Reduce el queso, carnes frías y cerdo. En su lugar, opta por pescado, pollo o pavo. En los bufés, especialmente los que se ofrecen en casinos y hoteles, evita rollitos de primavera, pasta y patatas fritas.

Bebidas

Lo número uno a tener en cuenta en Las Vegas es el alcohol. Las bebidas están en todas partes, desde los casinos hasta el servicio de habitaciones del hotel y la copa previa al espectáculo. El alcohol es alto en calorías y a veces en azúcar pero no aporta nutrientes. Además, el alcohol abre el apetito y te hace antojar carbohidratos, lo que a su vez puede hacerte comer más de lo normal. Al ir a bares, evita la cerveza y los cócteles muy dulces. En su lugar, opta por vino tinto, alcohol fuerte como whisky o vodka, y cerveza ligera o vino seco.