Cómo encontrar un buen restaurante mientras viajas

Encontrar un excelente lugar para comer durante tus viajes es fácil cuando llevas un portátil o una guía local. Pero, ¿qué pasa en esos momentos en que no dispones de esas herramientas y te encuentras en un entorno desconocido? Aquí tienes algunos consejos para encontrar comida deliciosa por tu cuenta, una y otra vez.

Instrucciones

1. Pregunta a un local. Es un concepto que todos conocen pero que rara vez se aplica, lo cual es una lástima porque es más fiable que cualquier guía. Recuerda preguntar amablemente y sé específico sobre lo que buscas en términos de tipo de comida si buscas algo en particular.

2. Echa un vistazo por la ventana antes de entrar y comprometerte. ¿Los clientes parecen felices? ¿Disfrutan de su comida o solo la toleran? ¿Qué aspecto tiene la comida?

3. ¡Sigue tu olfato! Aunque mirar por la ventana nunca está de más, si no es suficiente, solo abre la puerta y huele: no es casualidad que la comida deliciosa siempre huela mejor.

4. A nadie le gusta hacer cola, pero si encuentras un sitio que realmente tiene espera para sentarse, es un augurio extremadamente favorable. También te da la oportunidad de relajarte en la barra —suponiendo que tengan una— y echar un vistazo al menú. Si estás indeciso, prueba un aperitivo en la barra, que es un buen indicador de cómo será el resto de la comida.

5. Si estás en una ciudad, pregunta al conserje de un hotel de confianza. Suelen conocer la ciudad tan bien como cualquiera y generalmente tienen una actitud extremadamente servicial.

6. Revisa el menú. Las fotos suelen ser mala señal, y las fotos malas son la peor señal de todas. Además (y quizás esto sea solo opinión personal), parece que los restaurantes con menús más pequeños/cortos son mejores que los que tienen menús ridículamente largos; es más fácil crear buena comida cuando tienes un enfoque de nicho y no intentas ofrecer todos los platos conocidos por la humanidad.

7. ¡Llama al móvil! ¿Conoces a alguien de esa ciudad que sea un amigo fiable en temas gastronómicos? Llámalo y apostarás a que sabrá cinco lugares geniales de cabeza; a la gente suele encantarle compartir este tipo de recomendaciones.