Cómo Acumular Alimentos de Supervivencia

Emergencias ocurren. Desastres naturales. Fallos en la red eléctrica. En cualquier caso, debes tener una reserva de emergencia para aumentar las posibilidades de supervivencia de tu familia. Acumular alimentos también ayuda en apuros económicos. Puedes almacenar la cantidad que prefieras; no hay cantidad estándar, pero planifica al menos para un par de semanas.

Instrucciones

1. Lugar de almacenamiento: Totalmente seco, temperatura constante todo el año. Evita caducidad prematura y moho.
2. Analiza consumo familiar: Qué y cuánto come cada uno al día. Considera duplicar la compra habitual. Incluye necesidades especiales: ej. fórmula para bebé → latas extra.
3. Productos básicos: Sal yodada, harina, mantequilla de cacahuete, pasta, sopas deshidratadas, vinagre, trigo, maíz, legumbres, productos con vitamina C. Rótalos cada 2 años.
4. Alimentos sellados: Conservas (legumbres, frutos secos). Vigila caducidad rápida (pan).
5. Alimentos deshidratados: Fruta seca, jerky (carne seca). Duran mucho más.
6. Poca o nula preparación: Lata de espaguetis más fácil que cocer pasta, salsa y carne en emergencia.
7. Agua: Imprescindible. Universidad de Georgia sugiere 2 cuartos (1,9 L) por persona/día.
8. Rotación: Lo recién comprado al fondo; consume primero lo de delante para evitar caducados.
9. Fechas y alertas: Vigila caducidades y retiradas de mercado (Consumer Products Safety Commission, FDA). Nada retirado en tu reserva.