Dry Aged Steak Restaurantes en Missouri

< p> A pesar de que es un proceso que se aplica sólo con éxito a grado primordial , carne de res y de mármol , , el envejecimiento seco mejora la ternura y el sabor de la carne de vacuno . Aproximadamente el 20 por ciento del peso original de la carne se pierde durante el proceso, que tiene lugar durante siete a 21 días , haciendo de este proceso caro y un desafío incluso para los restaurantes . Missouri es el hogar de varios restaurantes que sirven carne de res en edad seco.
The Capital Grille
< P > Con un ambiente de club , The Capital Grill en Kansas City, Missouri sirve carnes de mano-cortó de edad en seco en varios cortes como lomo , solomillo , filete mignon , y Delmonico . Está abierto para el almuerzo de lunes a viernes, y cena todos los días de la semana . Los clientes también pueden disfrutar de la noche del domingo de jazz en el salón. Otros elementos del menú incluyen langosta , sésamo chamuscado atún, pollo asado y chuletas de cordero a la parrilla. Ofrendas secundarios incluyen espinacas salteadas, patatas fritas las trufas parmesano , aros de cebolla , macarrones de langosta y queso. El restaurante se enorgullece de que es extensa selección de vinos a emparejarse con los filetes seco de edad y ofrece más de 350 vinos en el menú. Los grupos más grandes pueden tomar ventaja de cinco comedores diferentes asientos de ocho a 65 huéspedes.
< P> The Capital Grille
< p> 4740 Jefferson Street
< p> Kansas City, MO 64112
< p> 816-531-8345
< p> thecapitalgrille.com
Llama Steakhouse & < p> Situado en Springfield, Missouri , Llama Churrasquería secos edades filetes en su envejecimiento seco habitación con sal del Himalaya de 21 a 45 días después de los 21 días de envejecimiento húmedo. Los cortes que se ofrecen incluyen filete mignon , rib-eye , solomillo , tiras de Kansas City. Carnes son servidos con una selección de salsas : propia salsa de carne del restaurante, una salsa bearnesa y una salsa chimichurri . Los huéspedes pueden elegir entre una variedad de lados. Flame Steakhouse también sirve una variedad de platos de mariscos , incluyendo las colas de langosta , y ofrece más de 400 selecciones de vinos . La hora feliz es de lunes a sábado en el restaurante Red Room .
< P> Llama Steakhouse & < p> 314 West de la calle Nogal
< p> Springfield, MO 65806
< p> 417-862- 4444
< p> flamesteakhouse.com
el Majestic Restaurant & < p> Ubicado en un edificio histórico construido en 1911, el restaurante Majestic ofrece jazz en vivo todos los días . Opciones de carne vacuna seca incluyen solomillo , T-bone , prime rib , tira Kansas City y rib-eye . Abierto siete días a la semana , el restaurante Majestic ofrece un menú que incluye otros platos como ensalada Cobb , Fench inmersión, lomo de cerdo y chuletas de lámpara . Los elementos de menú con influencia francesa son el resultado de Frank dueños y la experiencia de Jolyn vivir en Francia. Hora feliz del restaurante 14:00-18:00 incluye una amplia selección de pequeños platos , vinos y martinis por $ 5 al mes de agosto de 2010.
< p> El restaurante Majestic
< p> 931 Broadway
< pág > Kansas City, MO 64105
< p> 816-221-1888
< p> majestickc.com