Los mejores restaurantes en el centro de Seattle

Seattle es un paraíso para los amantes de la comida, con muchos restaurantes maravillosos en el centro especializados en varios tipos de cocina, incluyendo varias cocinas asiáticas y de influencia asiática como resultado de la ubicación de Seattle en el borde del Pacífico. La cocina local de Seattle se llama Asian Fusion o Pacific Rim fusion. Esta es una combinación de sabores y especias de varias cocinas asiáticas mezcladas con ingredientes locales, como salmón con hierba limón.

Dahlia Lounge

Dahlia Lounge es uno de los restaurantes premiados de Tom Douglas ubicado en el distrito de Belltown del centro de Seattle. Douglas se esfuerza por usar alimentos locales, sostenibles y orgánicos. Fue el receptor del Premio James Beard al Mejor Chef del Noroeste y fue nominado por la Asociación James Beard al Mejor Restaurante Nuevo. Douglas también fue finalista de Restaurador del Año.

Dahlia Lounge
2001 4th Ave.
Seattle, WA 98121
(206) 682-4142
tomdouglas.com

Wild Ginger

Wild Ginger tipifica la cocina Pacific Rim de Seattle. Ubicado al otro lado de la calle del Benaroya Hall, Wild Ginger ofrece un menú no del todo asiático, no del todo marisco, sino una mezcla que es totalmente Seattle. La cocina se enumera como una mezcla de china y del sudeste asiático, pero con la adición de productos y sabores locales, es eso y mucho más.

Wild Ginger
1401 Third Ave.
Seattle, WA 98101
(206) 623-4450
wildginger.net

Metropolitan Grill

The Metropolitan Grill es un gran lugar para filetes en el centro de Seattle. La ubicación está dentro de un edificio de 1903, y el interior está lleno de madera oscura y latón. Los filetes se cortan de ternera alimentada con maíz y se asan sobre carbón de mezquite. El restaurante también cuenta con una lista de vinos premiada, servida en la mesa en la barra de mármol de 15 metros. El restaurante también se especializa en martinis, incluyendo el famoso Seattle Classic.

Metropolitan Grill
820 2nd Ave.
Seattle, WA 98104
(206) 624-3287
themetropolitangrill.com