Restaurantes sin gluten en Washington, D.C.

Para aproximadamente tres millones de estadounidenses con enfermedad celíaca, según el Centro de Enfermedad Celíaca de la Universidad de Chicago, elegir un restaurante mientras se viaja implica una investigación exhaustiva. No pueden comer en cualquier lugar, porque su condición requiere una dieta sin gluten. Afortunadamente para los visitantes de Washington, D.C., muchos restaurantes ofrecen menús sin gluten que eliminan las conjeturas al pedir y permiten a los comensales simplemente disfrutar. Existe una variedad de opciones, incluyendo restaurantes especializados en cocina étnica y mariscos frescos.

Lebanese Taverna

Ubicado en el barrio Woodley Park, Lebanese Taverna está a menos de media milla del Smithsonian National Zoo. Abierto en 1990, el restaurante sirve almuerzo y cena diariamente. Especializado en cocina mediterránea, Lebanese Taverna ofrece un menú completamente sin gluten. Entre los más de 20 aperitivos destacados están: berenjena ratatouille con galletas de arroz, feta envejecido especiado con sumac y aceitunas y barra de hummus crea-tu-propio. Para el plato principal, disponibles: brochetas de pollo, cordero o ternera, hojas de parra, estofado de cordero, salmón a la parrilla y pescado entero estilo libanés. Para postre, prueba el helado de chocolate, vainilla-cardamomo, pistacho-naranja o miel. Una comida infantil sin gluten también está disponible. Vestimenta casual apropiada, se sugieren reservaciones y también hay comedor al aire libre disponible.

Lebanese Taverna
2641 Connecticut Ave. Northwest
Washington, DC 20008
202-265-8681
lebanesetaverna.com

Legal Sea Foods

Especializado en pescado fresco, Legal Sea Foods tiene tres ubicaciones para elegir en Washington: K Street cerca de Dupont Circle, en Seventh Street aproximadamente dos cuadras del American Art Museum y el Aeropuerto Internacional Ronald Reagan. El menú sin gluten comienza con selecciones de barra cruda como almejas little neck y una variedad de ostras, así como aperitivos calientes como el dip caliente de cangrejo con chips de marisco. Principales incluyen langosta fresca horneada, rellena o al vapor, pez espada a la parrilla y trucha arcoíris y cioppino de mariscos sobre arroz jazmín. Legal Sea Foods abre diariamente para almuerzo y cena. Se recomiendan reservaciones. Aunque el restaurante es elegante, con código de vestimenta business casual, las familias con niños son bienvenidas; hay menú infantil disponible.

Legal Sea Foods
704 7th St. NW
Washington, DC 20001
202-347-0007
legalseafoods.com?

Jaleo

Con cocina inspirada en tradiciones culinarias latinoamericanas, Jaleo está a solo una cuadra del National Crime and Punishment Museum y tres cuadras del International Spy Museum. Para comensales sin gluten, Jaleo ofrece una selección de platos recomendados de su menú regular de cena. Uno de esos platos es el calamares en su tinta, un calamar entero fresco a la parrilla servido con salsa de tinta de calamar. Otro es el gambas al ajillo, camarones salteados, ajo y pimientos guindilla. Los amantes de la carne pueden optar por el lomo de buey, un filete de falda de res a la parrilla con pimientos piquillo. Jaleo abre diariamente para almuerzo y cena. Se recomiendan reservaciones. Se sugiere vestimenta business casual. Comedor al aire libre disponible.

Jaleo
480 7th St. NW
Washington, DC 20004
202-628-7949
jaleo.com