Restaurantes Sin Gluten en Nueva York

Seguir una dieta sin gluten es cada vez más popular. Estas dietas excluyen completamente el gluten, combinación de las proteínas glutenina y gliadina. Son esenciales para quienes padecen enfermedad celíaca, una intolerancia autoinmune al gluten. Nueva York es un paraíso culinario con gran variedad de restaurantes, incluyendo varios establecimientos 100% sin gluten.

Restaurante Risotteria

Risotteria Restaurant es un establecimiento 100% sin gluten en Bleecker Street, Manhattan. Especializado en cocina italiana sin gluten, pizza y repostería. Platos destacados: risotto de camarones, mozzarella y tomate; pollo asado; ensalada de shiitake y gruyere; pizza de jamón de Parma y mozzarella; ciabatta; salami soppersatta; ensalada de calamares y alubias blancas; panini de paleta de cerdo, jamón cocido y queso fontina.

Risotteria Restaurant
270 Bleecker St.
New York, NY 10014
212-924-6664
risotteria.com

Sambuca

Sambuca es un restaurante italiano en el Upper West Side de Manhattan. Ofrece cocina italiana familiar con menú completo sin gluten, incluyendo ensaladas y pastas. Platos populares sin gluten: pasta de brócoli primavera, pollo scarpariello, filete florentino pizzaiola, pollo toscano, gambas al ajillo y gambas al ajo siseante. Brownies de chocolate sin gluten en postres.

Sambuca
20 W. 72nd St.
New York, NY 10023
212-787-5656
sambucanyc.com

Lumi

Lumi es un elegante restaurante sin gluten que ofrece cocina tradicional toscana con toque mediterráneo. Sirve almuerzo y cena. En el Upper East Side, su menú diverso sin gluten incluye: penne de arroz con guisantes y salmón; espagueti de arroz con albahaca y tomate; hígados de pollo salteados; jamón de Parma curado; lubina salvaje asada entera y vieiras. Postres sin gluten: sorbetes de fresa, lima y chocolate; gelato de vainilla y avellana; fruta de temporada.

Lumi
Lumi Restaurant
963 Lexington Ave.
New York, NY 10021
212-570-2335
lumirestaurant.com