Restaurantes sin gluten en Louisiana

Con el creciente conocimiento de la enfermedad celíaca y otros alérgenos alimentarios, muchos restaurantes de Louisiana están encontrando un nicho de mercado creciente al ofrecer menús específicamente diseñados para atender a personas con sensibilidades alimentarias. Para muchos, adherirse a una dieta sin gluten es una forma de vida. Los celíacos deben tener cuidado de no consumir alimentos que contengan trigo, cebada o centeno, como pan, pasta, pizza y muchos productos horneados. Pero los restaurantes también están proporcionando menús que permiten a los comensales en Louisiana disfrutar de comidas de calidad de restaurante mientras siguen ofreciendo una gama completa de elementos de menú sin gluten para elegir.

Casamento's

Abierto en 1919, Casamento's se ha convertido en un icono de Nueva Orleans por su mezcla de cocina italiana fusionada con mariscos de Louisiana, así como los azulejos impecablemente mantenidos que adornan el interior y exterior del edificio. Casamento's ofrece abundante marisco en el menú que puede satisfacer un antojo de pescado estilo cajún. Los amantes del pescado frito pueden hartarse con el plato estrella de mariscos del restaurante. Todo el marisco frito de Casamento's se hace con un rebozado sin gluten y se sirve crujiente. El plato incluye ostras, pinzas de cangrejo, bagre o trucha, camarones y patatas fritas. O pide los elementos del plato como plato principal. Los amantes del cangrejo pueden conseguir un plato de cangrejo de caparazón blando a precio de mercado. Casamento's también ofrece ostras en media concha, así como ensaladas de pollo y camarones a la parrilla.

Casamento's
4330 Magazine St.
New Orleans, LA 70115
504-895-9761
casamentosrestaurant.com

Truly Free Bakery

Fiel a su nombre, la Truly Free Bakery en Baton Rouge ofrece una tienda entera de artículos que son sin gluten, así como sin lácteos, huevo y caseína. Su dedicación a los alimentos libres de alérgenos la ha ayudado a convertirse en un destino para clientes con dietas difíciles que buscan artículos de panadería y delicatessen frescos, seguros y sabrosos. Magdalenas, cupcakes, brownies y otros dulces están disponibles en el mostrador de la panadería. La deli sirve un menú completo de sándwiches, sopas y ensaladas garantizados sin gluten, y los clientes también pueden pedir espaguetis y lasaña sin gluten con salsa de carne o tofu en noches especiales. Pizza sin gluten disponible a diario. El restaurante ofrece menús especiales de desayuno e infantil y se adhiere a su política libre de alérgenos.

Truly Free Bakery
4321 Perkins
Baton Rouge, LA 70808
225-383-3344
trulyfreebakery.com

Muriel's Jackson Square

Si tienes la suerte de conseguir una mesa en el balcón del segundo piso de Muriel's, tendrás una vista impresionante de la histórica Jackson Square en el famoso French Quarter de Nueva Orleans. Las mesas populares bordeadas por barandillas de hierro fundido negro son algunas de las más fotografiadas de la ciudad. El interior del restaurante es un homenaje a la decoración clásica francesa y cuenta con una zona de bistró, una barra en el patio y dos áreas llamadas The Seance. Según el restaurante, su fantasma residente prefiere el ambiente relajante del área Inner Seance. Muriel's ofrece un menú especial sin gluten bajo petición, y muchos de los platos estrella del restaurante están disponibles para pedir. Los huéspedes pueden elegir entre salmón y pollo a la parrilla de leña o disfrutar de un tierno filete mignon. Ensaladas y aperitivos también se ofrecen. Termina tu comida sin gluten con un crème brûlée de vainilla, un verdadero manjar de Nueva Orleans.

Muriel's Jackson Square
801 Chartres St.
New Orleans, LA 70116
504-568-1885
muriels.com