Restaurantes de comida cajún en el estado de Washington

Los comensales con antojo de cocina cajún como po' boys, gumbo, étouffée, jambalaya, tarta de boniato, hush puppies e incluso caimán tienen varias opciones de restaurantes en el estado de Washington, la mayoría en la zona de Seattle-Tacoma. La mayoría de los restaurantes de la zona combinan cajún con criollo y cocina sureña para dar una amplia variedad de sabores de los bayous de Luisiana sin salir de Washington.

Marcela's Creole Cookery — Seattle

Marcela's Creole Cookery une cocina criolla y cajún en un menú extenso. Gumbo y entrantes como empanadas de cangrejo de río y caimán frito encabezan el menú. Especialidades de la casa incluyen el Marcela's Steak —un ribeye coronado con champiñones salteados y salsa bordelesa— y un sampler del French Quarter de empanada de cangrejo, jambalaya, gumbo de camarones y ensalada. El budín de pan estilo Nueva Orleans y los beignets destacan los postres de Marcela's Creole Cookery.

Marcela's Creole Cookery
106 James St.
Seattle, WA 98127
206-223-0042
marcelascookery.com

Bayou on Bay — Bellingham

Bayou on Bay en Bellingham sirve comida cajún y criolla para almuerzo y cena, más brunch de fin de semana. Entrantes destacados incluyen okra frita, bisque de maíz y bogavante, fritters de maíz cajún, dip de caimán y más. Tienen varios sándwiches, como cerdo barbacoa desmechado y muffaletta servida con ensalada de aceitunas. Brochetas de andouille y camarones, bagre, gumbo y jambalaya son solo algunos de los muchos platos principales. Incluso tienen un gumbo vegano. Bayou on Bay tiene especiales semanales, como noches de costillas con cerveza gratis.

Bayou on Bay
1300 Bay St.
Bellingham, WA 98225
360-752-2968
bayouonbay.com

Toulouse Petit — Seattle

El extenso menú de Toulouse Petit incluye sopa de cebolla francesa, tomates verdes fritos, gumbo y caimán, junto con hamburguesas, filetes y otra cocina americana. El restaurante une cocina cajún con ofertas criollas y francesas. El bistró del barrio Queen Anne cerca del Seattle Center sirve desayuno, almuerzo y cena, acepta reservas y ofrece generosas selecciones de happy hour.

Toulouse Petit
601 N. Queen Anne Ave.
Seattle, WA 98119
206-432-9069

Celtic Bayou — Redmond

The Celtic Bayou es un café cajún combinado con un pub irlandés que sirve comida cajún, irlandesa y americana. El restaurante es familiar, y los niños comen gratis los sábados y domingos. Los sábados por la noche presentan música en vivo celta, irlandesa, blues, jazz, folk, cajún y otra. Platos cajún incluyen muffaletta, gambas al ajo, hush puppies, bagre, gumbo, jambalaya, étouffée y alubias rojas con arroz.

Celtic Bayou
7281 W. Lake Sammamish Pkwy NE
Redmond, WA 98052
425-869-5933
celticbayou.com

Kelly's Cajun Grill

Restaurante de comida rápida en cadena Kelly's Cajun Grill ofrece pollo bourbon, pollo limón, étouffée de camarones, pollo blackened y alubias con arroz en ambiente casual. Kelly's Cajun Grill está ubicado en el Tacoma Mall.

Kelly's Cajun Grill
4502 S. Steele St.
Tacoma, WA 98409
253-671-8883

Alligator Soul Restaurant — Everett

Alligator Soul ofrece cocina cajún, criolla y sureña. Entrantes incluyen plato de maíz frito, beignets de cangrejo de río e incluso mordiscos de caimán. Cuatro tipos de gumbo más po' boys y hush puppies están en el menú. El restaurante incluso ofrece limonada de sandía. Algunas noches tienen música en vivo, más a menudo los fines de semana.

Alligator Soul Restaurant
3121 Broadway
Everett, WA 98201
425-259-6311
alligatorsoulrestaurant.com

Cafe Nicholas — Ellensburg

Cafe Nicholas en Ellensburg, cerca de la Central Washington University, tiene un menú cajún y criollo junto con algunas selecciones americanas. Hush puppies cajún, alubias rojas con arroz y más favoritos típicos cajún están en el menú. Cafe Nicholas cierra lunes y martes y sirve desayuno y almuerzo el resto de la semana. El restaurante también hace catering.

Cafe Nicholas
601 W. University Way
Ellensburg, WA 98926
509-925-3544