Restaurantes Cajún en Seattle, Washington

Nueva Orleans y Seattle están en esquinas opuestas del país, pero eso no impide varios restaurantes cajún auténticos en Seattle. Ciudad cosmopolita con residentes de todo el mundo, amante de la comida: casi toda cocina étnica/regional está representada, incluyendo cajún y su hermana criolla.

Bayou On First

En el icónico Pike Place Market, pasos de marisco y producto local. Sirve comida cajún fresca a diario. Clásicos: gumbos, jambalaya. Cangrejo de río en omelette desayuno y clásico étouffée. Varios Po-boy para almuerzo/cena.

Bayou On First
1523 1st Ave.
Seattle, WA 98101
206-624-2598
bayouon1st.com

Crawfish King

Estándares: Po-boys, étouffée, marisco. Especialidad: hervido cajún de marisco. Cangrejo por libra, llega en bolsa hirviendo. Patatas, maíz, salchicha opcionales. Distrito Internacional, abierto diario (abril 2010).

Crawfish King
725 South Lane Street
Seattle, WA 98104
206-623-3622
seattlecrawfishking.com

Marcela's Creole Cookery

Especialista en cajún y platos Nueva Orleans, autenticidad total. Dueños se trasladaron tras Katrina, alegría de comensales y críticos: Muffaletta mejor de la ciudad. Ítems únicos: pasteles de cangrejo, caimán frito. Pioneer Square, almuerzo/cena, cierra domingo.

Marcela's Creole Cookery
106 James St.
Seattle, WA 98104
206-223-0042
marcelascreolecookery.com

New Orleans Creole Restaurant

Menú extenso, cangrejo solo en temporada. Especialidades: court bouillon cajún, étouffée de marisco. Gumbo y jambalaya con opción vegetariana. Música en vivo noche: Dixieland, blues, jazz. Pioneer Square, almuerzo/cena laborables. Fines de semana variable (temporada, partidos Seahawks). Recomiendan llamar para verificar horarios fin de semana.

New Orleans Creole Restaurant
114 1st Ave. South
Seattle, WA 98104
206-622-2563
neworleanscreolerestaurant.com