Restaurantes Sin Gluten en Rockford, Illinois

Rockford, Illinois, tiene gran comunidad sin gluten, organizada partly through the Rockford Area Celiac Sprue Association. El grupo informa sobre concienciación sin gluten y establecimientos locales con menús sin gluten. La ciudad no tiene muchos restaurantes con opciones sin gluten, pero los que ofrecen menú alternativo brindan variedad agradable para esta restricción dietética.

Chili's

Chili's ofrece amplia variedad, incluyendo una sopa y varias ensaladas sin gluten: pollo caribeño (aderezo Miel-Lima), César de pollo, pollo BBQ a la parrilla, ensaladas de la casa y sopa de pollo & chile verde. Varios aderezos regulares y bajos en grasa. Entre hamburguesas: pimienta negra (sin aderezo queso azul), champiñón-suizo, oldtimer, rojo y ultimate stacked pueden hacerse sin gluten si se piden sin patatas, aros de cebolla ni pan. Entrantes: solomillo clásico, ribeye a la llama, salmón a la parrilla con ajo y hierbas, pollo a la parrilla Margarita. Pedir sin tostada de ajo ni tiras de tortilla. Quien pida pollo Monterey con puré, omitir salsa y verduras. Acompañamientos: judías negras, maíz en mazorca, puré cargado o sin salsa, mandarinas, verduras de temporada, coleslaw picante.

Chili's
6330 E. State St.
Rockford, IL 61108-2517
815-227-0188
chilis.com

Olive Garden

Olive Garden ofrece menos platos totales sin gluten, pero tiene selección completa de principales y pasta sin gluten. Penne Rigate con marinara (tomates, hierbas, pimientos). Toscano de ternera, salmón a la parrilla con hierbas, pollo o parrillada mixta pollo/ternera son alternativas sin gluten. Hierbas italianas y aceite de oliva virgen extra de aderezo, con verduras a la parrilla. Ensalada fresca del huerto y César (sin picatostes) opciones ligeras.

Olive Garden
6367 E. State St.
Rockford, IL 61108
815-399-3176
olivegarden.com

Red Robin

En Red Robin —ganador Zagat 2009 Mejor Hamburguesa— ningún entrante, sopa, sándwich o wrap es apto sin gluten, pero amplia selección de otros platos puede adaptarse. Ensaladas sin gluten: Apple Harvest pollo, cobb, Mighty César, César acompañamiento, casa, pollo a la parrilla. Varios aderezos seguros. Hamburguesas/sándwiches aceptables si pides hamburguesas sin condimento Red Robin y todos los sándwiches sin pan: guacamole burger, Royal Red Robin, bacon cheeseburger, gourmet cheeseburger, California chicken, simply grilled chicken, chicken Caprese. Hamburguesa pavo a la parrilla (sin mayo chipotle), sándwich pollo bruschetta (sustituir salsa plain), sándwich salmón a la parrilla (sin mostaza country dijon) también sin pan. Plato Ensenada chicken sin gluten si omites aderezo Baja ranch, adobo Ancho y tiras/tazas de tortilla. Acompañamientos sin gluten: palitos apio, arroz blanco, verduras al vapor, gajos melón, mandarinas.

Red Robin
7029 E. State St.
Rockford, IL 61108
815-399-7582
redrobin.com